魚肉塊的烹飪主要少於肉類，其原因不僅僅是個人口味偏好，還有肉類產品的可用性。 有時，購買美味碎肉要比找到相同質量的魚類更容易。 對於所有的魚類愛好者，我們提供了一種簡單實惠的鯡魚魚肉配方，這些魚肉隨處可見。
鯡魚非常美味的炸魚排 - 食譜
對於這個食譜，選擇新鮮或新鮮冷凍的魚。 對於韌帶，不添加麵粉，但澱粉土豆與雞蛋，它給現成的炸肉排一個微妙，幾乎奶油質地。
配料：
- 新鮮冷凍鯡魚的屍體;
- 土豆 - 75克;
- 洋蔥 - 85克;
- 一大蒜的丁香;
- 麵包屑用於麵包屑 。
準備
在準備新鮮鯡魚的肉餅之前，應該通過徹底清洗魚，去除所有骨頭並準備魚。 然後滾動剩餘的紙漿，然後發送去皮的馬鈴薯和洋蔥。 將碎肉與雞蛋，少許鹽和大蒜糊混合，然後將其冷卻。 預冷將有利於肉餅及其麵包的成形。
將冷凍碎肉分成所需大小的部分，撒上麵包屑，煎至黃褐色。
從培根新鮮鯡魚肉餅 - 食譜
在魚肉片中添加脂肪使它們明顯更加多汁，因為即使鯡魚是脂肪魚，在油炸過程中也很容易乾燥，因此為安全網添加脂肪並不是多餘的。
配料：
- 新鮮鯡魚屍體;
- 蛋 - 1個;
- 白麵包 - 2片;
- 洋蔥 - 55克。
準備
從魚的準備開始，也就是清潔和去內臟。 通過絞肉機連同一片麵包和洋蔥。 用雞蛋補充準備好的力量肉，仔細攪拌後，製作炸肉排，然後在平底鍋裡煎一下。
河鯡魚肉餅
如果您有新鮮的鯡魚，請使用它。 這種魚的肉末絲毫不遜於挪威魚的胴體。
配料：
- 新鮮的河鯡魚屍體;
- 燕麥片 - 2湯匙。 匙;
- 溫熱牛奶 - 75毫升;
- 洋蔥 - 75克。
準備
把燕麥倒入牛奶。 初步清潔後的胴體鯡魚通過絞肉機。 混合燕麥片與鯡魚和切碎的洋蔥，季節和炸肉餅，直到準備好。