肝臟屬於內臟。 許多人不屑吃這樣的計劃。 完全徒然。 從它你可以做美味的菜餚。 另外，肝臟也是有用的。 它的成分中含有維生素B，H，A，礦物質如鈉，鈣，磷，鐵，銅，鋅。 這是貧血患者的主要產品。 豬肝含有豐富的視黃醇，可改善新陳代謝和免疫系統的功能。 早在古代，為有視力問題的人推薦煮沸肝臟。 但是為了讓豬肝得到好處，並且可以從中享受菜餚的味道，必須正確選擇它。 肝臟的表面和顏色應該均勻，沒有污漬或密封。 這樣的存在可以談論動物的嚴重疾病。 這樣的器官不能吃。 所以，現在你知道如何選擇合適的產品，我們會告訴你它的準備美味的食譜。 在這篇文章中，我們會告訴你如何從肝臟製作肉餅。
豬肝肉餅
配料：
- 豬肝 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 雞蛋 - 2個;
- 豬肉脂肪 - 100克;
- 麵粉 - 100克;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
為了從肝臟中煮出肉片，你需要從箔片上清洗它，沖洗，乾燥並切成小塊。 為了使它更溫和，你可以在牛奶中浸泡半小時左右。 但是對於肉餅來說，這不是必需的。 接下來，將肝臟和洋蔥和培根一起通過絞肉機或切碎機攪拌。 在接受的體重，我們輸入雞蛋，鹽和胡椒。 慢慢混合併加入麵粉。 麵團的一致性類似於煎餅的基礎。 在煎鍋裡，我們很好地加熱植物油。 用勺子攤開麵團，炸兩邊的肉餅，直到形成硬殼。 來自肝臟的肉餅已經準備好了，你可以用土豆泥和新鮮蔬菜為它們服務。
來自肝臟和大米的肉餅
從肝臟，您還可以用米飯烹飪肉丸 - 肉丸的類比。
配料：
- 豬肝 - 1公斤;
- 圓米飯 - 10克;
- 洋蔥 - 3件;
- 用於油炸的植物油;
- 鹽和黑胡椒 - 味道。
準備
煮大米直到熟，但重要的是不要消化。 我的肝臟，取出電影，並通過絞肉機。 將洋蔥切碎並用植物油炒至金黃色。 我們連接肝臟，大米，洋蔥，鹽和胡椒。 用兩面加熱的植物油煎我們的肉餅。
來自豬肝的豬肉配方
肝臟中的大多數肉餅都是扁平的，看起來更像煎餅。 在同一個食譜中，我們會告訴你如何使豬肝中的肝臟碎片變得華麗。
配料：
- 豬肝 - 500克;
- 洋蔥 - 2件;
- 漫畫 - 7湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 蘇打;
- 麵包屑;
- 用於油炸的植物油;
- 鹽，黑胡椒粉。
準備
將洋蔥切碎並油炸至金黃色。 我的肝臟切成塊並晾乾。 我們用攪拌機和洋蔥一起研磨它（你可以用絞肉機做）。 然後將大蒜通過壓榨機，並將其加入到肝臟中。 我們在刀尖上加了蘇打水，用醋，粗麵粉，鹽和胡椒粉熄滅。 所有的混合，讓大約20分鐘。 這對於Mancha的膨脹是必要的。 然後，我們在平底鍋裡加熱葵花籽油，形成炸肉餅，用麵包屑將它們炸碎，煎至兩面都有紅潤的外皮。 鬱鬱蔥蔥的肝臟排骨已準備就緒。