當你需要迅速和美味地餵養家人時,帶米飯女主人的肉丸稱為wand-zashchalochkoy。 肉球很容易凍結保留,每次生產新菜時都會加入不同的醬汁,這是由於微妙的主菜單擴大了。
如何用米飯烹飪肉丸?
要獲得美味的米飯肉丸,您需要選擇正確的配料,在這種情況下,肉末和大米。 如果有這樣的服務,最好是買肉和碾磨自己,或者要求在市場上做。
- 大米更適合選擇蒸,它更快準備。
- 最肉汁的肉末組合 - 半豬肉配牛肉或豬肉配雞肉。
- 填料是值得敲門的。 為此,肉塊被強行扔進碗裡 - 這會使它們飽含氧氣,使米飯更加壯觀。
- 理想的適宜的中粒米,它的穀物短而寬,含有更多的澱粉,很好,所以用米形成的肉丸不會分開。
米飯和肉汁肉丸 - 食譜
這道菜的多功能性是它可以與任何配菜完美搭配,除了米飯。 原始的味道附在烤蔬菜上。 家庭晚餐不是一個不錯的選擇,將米飯和肉汁剁碎的肉丸,很容易做飯,只為了這個食譜,你需要提前煮熟去殼。
成份 :
- forcemeat - 100克;
- 蛋 - 1個;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 酸奶油 - 100克;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 煮米飯。 它按1:2的比例倒入水中,15-20分鐘準備好。
- 切洋蔥,炒。
- 磨碎胡蘿蔔,加入洋蔥,燉至軟。
- 把麵粉和番茄醬,通過2分鐘。
- 倒入100毫升熱水,酸奶油,拌勻,放入5分鐘,加鹽和胡椒粉。
- 將生肉與生洋蔥,大米,雞蛋,鹽和胡椒混合。
- 盲球,炒,放在一起在kazanok。
- 倒入肉汁,用米飯燉肉丸30分鐘。
雞肉丸子飯
那些堅持飲食營養的人,最好用雞肉剁碎肉飯和米飯。 您可以用配菜和單獨的菜餚為他們提供服務。 肉丸不會很胖,但肉汁的飽滿感和粘稠度將由麵粉提供,酸奶油和番茄醬的混合物呈現出美麗的橙色。
成份 :
- forcemeat - 800克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 大米 - 200克;
- 蛋 - 1個;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 水 - 200毫升;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 大米煮,冷靜。
- 切洋蔥,磨碎胡蘿蔔,粉碎大蒜。
- 與碎肉,鹽,胡椒混合。
- 形成球,炒,放入一個深煎鍋。
- 洋蔥和胡蘿蔔切碎,炒。
- 加水和酸奶油,煮沸。
- 倒入肉丸,燉15-20分鐘。
米飯的酸奶油醬肉丸子
美食家的味道假期被稱為用酸奶油醬米飯的肉丸子廚師。 對於這個食譜,烘烤時只使用煮熟的大米來正確吸收肉中的脂肪。 肉類最好是買豬肉或豬肉,但更胖,然後用米飯製成的家庭肉丸會變得更加多汁。
成份 :
- forcemeat - 400克;
- 大米 - 100克;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 50克;
- 水 - 150毫升;
- 麵粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 擦洋蔥,粉碎大蒜,加入雞蛋和香料的絞肉。
- 放大米,拌勻。
- 形成肉丸。
- 用油潤滑形式,放入肉丸,以200度烤15分鐘。
- 用麵粉炒熟,加水和酸奶油,調味。 燉約一分鐘。
- 倒入醬汁肉丸,再放入烤箱20分鐘。
- 當肉丸準備好後,撒上青菜。
一種配有番茄醬飯的肉丸配方
找到美味的肉丸配米飯並不困難,你只需要嘗試不同版本的醬料,結合香料,肉和米飯的品種。 對於肉丸,建議穀物中等粒度,因為它煮得很好,肉丸的尺寸也會增加。 如果您使用熟穀物,那麼計算比例很容易。
成份 :
- forcemeat - 500克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 大米 - 50克;
- 雞蛋 - 2個;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 大米煮,很酷。
- 切洋蔥,胡蘿蔔篦,炒,冷。
- 與餡料,雞蛋,米飯和香料混合。
- 盲球,炒,放入kozanok。
- 將番茄醬與酸奶油混合,加入水,鹽,胡椒粉。
- 倒醬汁球。
- 用肉和大米和肉汁燉肉40分鐘。
米飯牛肉丸子
如果你想讓這道菜不那麼肥膩,但是令人滿意,最好是用牛肉做飯。 多汁會給洋蔥,而香料 - 大蒜,你不需要按下牙齒,但很好地切碎。 從香料中加入羅勒和牛至,它們賦予原始風味。帶米飯的牛肉碎肉通常作為單獨的菜餚。
成份 :
- 肉 - 500克;
- 大米 - 0.5杯;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜 - 3瓣;
- 番茄汁 - 1公升。
準備
- 切洋蔥和大蒜,炒。
- 加入果汁,加入香料,燉20分鐘。
- 煮大米直至半熟,與肉末混合。
- 形成球,將它們添加到模具中,倒入醬汁。
- 燉30分鐘。
捲心菜和米飯的肉丸子
如果你想多樣化這道菜,一個很好的選擇是用白菜煎鍋中的米飯肉丸。 最主要的是把它切好,最好用稻草。 但由於佔領很長且很費力,所以可以在磨碎機或格柵上用研磨機研磨和研磨,然後才需要將它與果汁一起加入碎肉中。
成份 :
- 肉 - 400克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 大米 - 0.5杯;
- 蛋 - 1個。
準備
- 大蒜壓榨機,混合洋蔥,與肉末混合。
- 加入磨碎的胡蘿蔔,將米煮熟至半熟,捲心菜,雞蛋,香料。
- 加入肉丸,放在煎鍋上。
- 將番茄醬與水混合,倒入球。
- 燉20分鐘,然後加入月桂葉,甜椒。
- 用白菜和大米再煮20分鐘肉丸。
用米飯魚丸子
對於一個變化,而不是填充美味的球,你可以選擇魚。 海是最適合的,只有魚片,甚至小盤在這個盤子裡都是不可接受的。 在煎炸產品之前,您需要滾動麵粉,麵包屑不起作用。 用米和魚準備肉丸 並不需要太多時間。
成份 :
- 魚片 - 500克;
- 人造黃油 - 2湯匙。 匙;
- 牛奶 - 1杯;
- 大米 - 0.5杯;
- 麵粉 - 1-2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 2件;
- 番茄醬 - 350克。
準備
- 切圓角並加牛奶。
- 切碎的洋蔥,炒。
- 與肉末,香料,米飯混合。
- 盲球,麵粉卷,炒。
- 倒入醬汁,煨30分鐘。
小米 - 小米刺猬 - 配方
自從小時候以來,很多人都熟悉“刺猬”的食譜,肉丸的名字已經收到,這要歸功於看起來像針頭的水稻種子。 這道菜通常在幼兒園和學校食堂供應,作為最有營養和最有用的食物之一。 用生米準備這樣的肉丸,不要加洋蔥。
成份 :
- 大米 - 100克;
- forcemeat - 100克;
- 酸奶油 - 150克;
- 黃油 - 100克。
準備 :
- 煮大米煮至半熟,與肉末,鹽,胡椒混合。
- 把球放盲,放入一個kazanok。
- 用水稀釋酸奶油,倒入。
- 用低熱燉半個小時。
蒸米飯的肉丸子
對於膳食營養,最好使用配方蒸煮 ,但米飯應事先煮好。 只有巴斯馬蒂品種的穀物是15分鐘準備的,即使是蒸熟的穀物也應該至少做好一半的準備。 最理想的選擇是用火雞肉和米飯做的肉丸。
成份 :
- forcemeat - 300克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大米 - 200克;
- 蛋 - 1個。
準備
- 大米煮,很酷。
- 切洋蔥和胡蘿蔔。
- 與餡料,雞蛋,綠菜,大米混合。
- 滾動肉丸,在寒冷中清潔1小時。
- 轉移到蒸汽烤箱烹飪40分鐘。
米飯在烤箱裡的肉丸子
對於 經典的肉丸 ,使用米飯,這要歸功於澱粉,它有助於保持球的形狀。 因此,如果它們突然不在手邊,那麼它們甚至可以取代雞蛋,但你仍然可以放上蕎麥,珍珠大麥或漫畫。 據信,這是最美味的菜 - 在烤肉肉丸與肉汁。
成份 :
- forcemeat - 500克;
- 蛋 - 1個;
- 大米 - 100克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 酸奶油 - 1湯匙。 勺子;
- 番茄醬 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 大米煮至半熟,切洋蔥,炒。
- 與雞蛋,肉末,香料混合。
- 盲球,用烘焙紙放在羊皮紙上,烤25分鐘。
- 切洋蔥和胡蘿蔔,熄滅。
- 混合酸奶油,麵粉和番茄,用水稀釋。
- 加入烤肉,在肉丸上倒醬。
- 再燉20分鐘。
多變量食譜中的米飯肉丸
兒童 享用美味的早餐或 晚餐 將是multivark的水稻肉丸。 你不僅可以添加大米,還可以添加蕎麥,磨碎的西葫蘆,燕麥片,主要的東西 - 不要添加添加劑。 對於兒童菜單,小牛肉最適合肉質更嫩,需要磨碎兩次。
成份 :
- 肉 - 500克;
- 蛋 - 1個;
- 大米 - 100克;
- 白麵包 - 100克;
- 牛奶 - 0.5杯;
- 洋蔥 - 1個。
準備
- 肉碾碎,麵包浸泡在牛奶中,加入雞蛋碾碎的肉。
- 煮大米直到半熟,涼拌,與肉混合。
- 為了盲目的肉丸。
- 用蒸汽潤滑烹飪籃並放置球。
- 安裝程序,燉30分鐘。