法國人的名字得到了這道菜感謝人民，而不是為了紀念其起源。 然而，這道菜的起源，味道和朴素，其起源並沒有取消。 有幾種烹飪西班牙法式肉類的食譜，我們將特別關注它們。
配番茄法式肉
配料：
- 豬里脊肉 - 500克;
- 洋蔥 - 2個。
- 西紅柿 - 3件;
- 奶酪 - 150克;
- 蛋黃醬 - 150克;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
豬里脊肉被切成幾厘米厚的碎片並略微排斥。 鹽和胡椒肉，讓它坐在煎鍋，直到它抓住。 洋蔥切成厚圓環並煎至軟。
我們使用箔和油脂用植物油覆蓋烤盤，在其上放一半洋蔥，放入下一層肉，放在番茄環和最後一層洋蔥上。 我們用蛋黃醬絲網掩蓋菜餚，調味並撒上磨碎的奶酪。 以200度烤肉10-15分鐘。
法國的肉 可以在多元化的模式下烹製，我們按照類似的方案將食材分層放置，但沒有預先的熱處理，我們在“烘焙”模式下準備50分鐘，加熱10分鐘。
法式西紅柿和土豆在烤箱中的肉
配料：
- 雞肉片 - 500克;
- 西紅柿 - 2件;
- 土豆 - 2-3件;
- 洋蔥 - 2個。
- 酸奶油 - 100克;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 硬奶酪 - 70克;
- 植物油;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
蛋黃醬與等量的酸奶混合。 雞肉片鹽，胡椒粉和半酸奶油和蛋黃醬的混合物浸泡，讓我們醃製。
將土豆切成薄片，洋蔥和厚厚圓圈的西紅柿。 醃製的雞肉片每面煎30-40秒，放入烤盤中。 在肉的頂部，我們放了土豆，西紅柿，一層洋蔥，倒入所有剩餘的醬。 撒上磨碎的奶酪，鹽和胡椒。 我們在200度烹調雞肉7-10分鐘。
法國與西紅柿和蘑菇肉
配料：
- 豬肉 - 500克;
- 洋蔥 - 1個。
- 甜椒 - 1個;
- 番茄 - 1個;
- 蘑菇（蠔蘑，香菇） - 250克;
- 大蒜 - 1-2個丁香;
- 黃油;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 普羅旺斯草藥。
準備
豬肉（最好是切割）切成部分，用廚房錘子輕輕敲打。 撒上鹽和胡椒粉，加少許植物油和蒜泥。 我們把豬肉醃製一個小時。
在此期間，準備其餘的成分。 將洋蔥切成大圓環，用黃油和蘑菇一起煎至柔軟，直到多餘的水分完全蒸發。 我們用大圓環切碎西紅柿。
醃製肉類每面煎40-50秒。 我們把肉放在耐熱的地方，用植物油加油。 在肉的頂部，用洋蔥均勻分配一半的炸蘑菇，然後是番茄環和剩餘的
烹飪結束後，我們立即用法語將肉放在桌上，撒上香草。 這道菜不需要配菜，但是，如果你想配菜，那麼為此目的，煮土豆， 土豆泥 ，米飯或意大利面是完美的。 不要多餘，只需一點檸檬汁和植物油即可食用新鮮蔬菜沙拉。