今天，我們為您提供烹製異常美味，不甜的糕點。 蛋糕裡充滿了芬芳多汁的肉，裡面裝滿了酥皮。 同意，在一個菜最好的組合是根本不可能發明！ 因此，我們不會浪費時間，開始熟悉美味酥皮的肉餡餅配方，我們將詳細描述如何準備。
肉餡餅由泡芙酵母麵團與肉末製成
配料：
- 小麥粉 - 750克;
- 細鹽 - 1茶匙（麵團），1茶匙（肉末）;
- 人造奶油烘烤 - 300克;
- 溫熱牛奶 - 220毫升;
- 酵母 - 50克;
- 砂糖 - 3茶匙;
- 雞蛋 - 1個;
- 蛋黃 - 1個;
- 豬肉末--500克;
- 洋蔥 - 2個。
- 胡椒 - 品嚐。
準備
在形成麵包屑之前，用2/3軟人造奶油碾磨麵粉進行烘烤。 在溫牛奶中，我們加入糖，鹽，並註入新鮮的酵母片，通過用勺子攪拌完全溶解。 將整個酵母混合物倒入麵粉中，然後將生雞蛋加入其中並混合柔軟的麵團。 我們分成兩個混合而非常薄的麵糊，反過來我們推出了兩個部分。 同時用剩餘的軟質人造黃油交替潤滑，將它們疊放在一起，切成四部分並再次折疊。 生成的麵團腳放入寬敞的袋子和冷凍室20-30分鐘。
我們將準備好的豬肉和幾片切碎的燈泡混合在一起。 加入鹽，少許胡椒粉，混合併得到簡單但美味的餡。 我們拿出我們的麵團，將它分成兩半，然後將它滾成兩個直徑稍大的模具的圓圈，我們將在其中烘烤蛋糕。 我們採取這種形式，並在其中放置一圈準備好的酵母泡芙，其邊緣均勻地放在模具的壁上。 我們沿麵團的整個直徑（不包括邊緣）鋪設填充物，然後用麵團的第二個鋪開部分將其封閉。 將麵團兩邊的邊緣壓在一起，並將它們稍微擰緊一點。 使用鋒利的刀，我們在形成的餡餅的頂部做4-5次穿刺，用搗碎的蛋黃將其油脂化並將其送入加熱至185度的烤箱。 烤餡餅只需半小時。
在一個多功能麵包店裡，用現成的膨化無麵團麵團製作肉餡餅，
配料：
- 現成的酥皮糕點酵母 - 250克;
- 雞肉片 - 150克;
- 豬肉片 - 150克;
- 洋蔥（大） - 1件。
- 蒔蘿切碎的綠色 - 1湯匙。 勺子;
- 調味肉類菜餚 - 1茶匙;
- 鹽 - 味道;
- 雞蛋蛋黃 - 1個;
- 黃油 - 20克。
準備
首先，我們從冷凍櫃中取出我們需要的泡芙麵團，以便在我們處理灌裝時解凍和軟化。
準備烹調的兩種肉通過絞肉機中的大型過濾器與去皮的洋蔥一起傳播。 單獨地，根據自己的喜好，用鹽撒上碎鹽，加入芳香調味料和新鮮蒔蘿切碎的蔬菜。
蛋糕所需的麵團量被鋪開