豬肉本身比牛肉，馬肉或羊肉更嫩。 但如果你用天然牛奶奶油烹製豬肉，肉會變得特別細膩和精緻。 奶油給任何肉一個獨特的口味和特定的味道。
豬肉在奶油烤箱
烘焙是最健康的烹飪方式之一。 我們需要一個耐火模具來烘烤中型（最好帶蓋，陶瓷，玻璃或食品級不銹鋼）。
配料：
- 豬肉是低脂肪的 - 約600-800克;
- 韭菜或洋蔥 - 1-2個;
- 白色無釉酒 - 30克;
- 奶油天然乳製品 - 約150毫升;
- 一塊豬油;
- 辣椒辣紅新鮮（好，或地面）;
- 香料（胡椒罐，月桂葉，丁香，茴香籽和小茴香）;
- 大蒜 - 2-4瓣;
- 不同的蔬菜（歐芹，羅勒，百里香，龍蒿，迷迭香，香菜，羅勒）
- 鹽。
準備
豬肉切成條或brusochkami。 仔細鞠躬nashinkuem環。 加熱形式並用豬油（或熔化的豬油）充分潤滑。 在模具底部鋪上一層洋蔥圈，從上面我們會放出豬肉片。 均勻撒上香料。 將表格放在烤箱的爐排上，加熱至平均溫度。 不加蓋20-30分鐘烘烤，然後用葡萄酒灑上表格內容物並將其放回烤箱10-20分鐘。
奶油調味與熱紅辣椒，切碎的大蒜和乾香料磨碎。 現在葡萄酒已經蒸發，倒入這個奶油豬肉醬 ，蓋上蓋子，並將它送到烤箱再20分鐘。
現成的豬肉奶油可以搭配米飯，碎蕎麥，煮土豆， 豌豆泥 ，豆類。 用草藥豐富地做一道菜。 葡萄酒最好選擇白色或粉紅色的淺色餐廳。 您可以供應便宜的白蘭地，威士忌，波本威士忌，格拉巴酒，苦澀酊劑，杜松子酒，aquavit，拉基尤或啤酒。
按照相同的比例（見上文），您可以在multivark中準備帶有奶油的豬肉。 您只需按照連接到此調製解調器設備的說明安裝適當的模式。
豬肉燉奶油，在煎鍋裡
配料：
- 豬肉瘦肉 - 400-600克;
- 洋蔥 - 1-2個;
- 豬肉脂肪或植物油。
調味汁：
- 奶油天然乳製品 - 100-150毫升;
- 醬油 - 1-2湯匙。 匙;
- 芝麻油 - 2茶匙;
- 大蒜 - 2-4瓣;
- 新鮮的紅辣椒（或地面）;
- 乾磨香料（你甚至可以咖哩）;
- 鹽;
- 歐芹和香菜。
準備
洋蔥，切薄薄的四分之一圈，迅速在高溫的油炸鍋中煎炸。 加入豬肉，切成3-4厘米長的細條，將所有材料一起煎，主動操作鍋鏟並不斷搖動煎鍋8-12分鐘。 從爐子上取下煎鍋，蓋上蓋子。
不要著急，平靜地混合調味汁的所有液體成分，並用乾香料，辣椒和大蒜調味。 把豬肉醬倒在它上面，讓它在低溫下燉8-12分鐘。
配菜最適合米飯。 我們做綠化。 酒精更適合以遠東風格選擇。 也適用於雪利酒，馬德拉或強烈的不加糖葡萄酒。