什麼可以比雞肉更美味和芳香，甚至用 酸奶油醬中的 蘑菇熄滅？ 這種令人難以置信的溫和豐富的菜餚值得最高讚譽。 準備它並不困難，也不需要太多時間。 以這道菜為基礎，對準備做出一些調整，我們會得到一個令人愉快的朱麗葉，獨創性和復雜性，這是超越競爭的。
燉雞肉配酸奶油醬蘑菇 - 配方
配料：
- 雞肉（肉餡） - 550克;
- 洋蔥 - 160克;
- 香菇 - 450克;
- 酸奶油 - 210克;
- 植物油 - 35毫升;
- 醬油 - 30毫升;
- 第戎芥末 - 10克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 幹意大利草藥 - 品嚐;
- 磨碎的辣椒混合物 - 品嚐;
- 新鮮蔬菜;
- 鹽。
準備
用酸奶油醬中的蘑菇來熄滅雞肉，它將適合雞胸肉圓角和來自屠體其他部分的肉餡。 我們將肉徹底洗淨，晾乾，切成小片，用醬油和黑胡椒調味，用大蒜，第戎芥末去皮和擠壓，然後擱置幾分鐘。
同時，我們清洗洋蔥，把它放在一個用植物油鍋或煎鍋加熱，並給一點點棕色。 然後，我們傳播醃製的雞片，並與洋蔥一起攪拌。 接下來，提前打好洗淨，切成板蘑菇，讓它坐幾分鐘，攪拌。 我們添加酸奶油，我們品嚐鹽與鹽，混合了辣椒和乾意大利草藥，我們再吹出15分鐘。 如果醬對你來說很薄，那麼在鍋裡加一點預先炸好的麵粉，再煮一分鐘。
這種帶酸奶油醬蘑菇的燉雞肉完美地補充了任何配菜。 食用時，可以在菜上加點新鮮的蔬菜，這樣會使菜更加清新芬芳。
切絲配雞肉和蘑菇配酸奶油
配料：
- 雞肉（大腿和鼓槌） - 850克;
- 洋蔥 - 850克;
- 蘑菇 - 350-400克;
- 酸奶油 - 160克;
- 植物油 - 100毫升;
- 黃油 - 120克;
- 麵粉 - 30克;
- 硬奶酪 - 190克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 月桂葉 - 1片;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 鹽。
準備
將雞大腿和小腿洗淨，倒入平底鍋中，充滿水，煮沸五十分鐘後煮熟。 在烹飪結束前20分鐘，加入去皮的整燈泡，扔出月桂葉，鹽和胡椒粉。
準備好後，我們從肉湯中取出肉，我們擺脫骨頭，用小條涮乾淨。
如果您使用森林蘑菇做菜絲，必須將它們在微鹹水中洗淨煮沸十分鐘，然後用漏勺丟棄，冷卻後切碎。 香菇不需要煮，只需徹底沖洗並切碎。
將煮沸的蘑菇或香菇放入盛有一小塊黃油的溫熱鍋中，用中火炒10分鐘，攪拌。
接下來，我們清理並切碎半圓洋蔥並將其放入