香菜或香菜是一種草本植物，具有顯著的辛辣味和許多 有用的特性 。 它是最受歡迎的香料之一。 香菜土生土長的是高加索和地中海東部。 用於烹飪和綠化，以及作為香料。 香菜的莖直，高約1米，最後是一束淡粉色的小花。 然後，它們變成淺棕色雙種子球狀水果。
香菜：種植和護理
香菜是比較耐寒的植物，它容忍霜凍到-5°C，在南部地區它可以越冬，並提供早期的綠色。 它可以在早春安全地種植。
- 土壤 。 香菜最適宜種植在中等鹼度的壤土和沙土壤土壤中，具有良好的水分。
- 照顧 。 護理香菜的過程很簡單。 它由除草，鬆土和每週一次及時充足的澆水組成。 如果夏天經常下雨，那麼你不能喝水。 在香菜積極生長期間，不需要額外的調味。
- 澆水 。 澆香菜的政權取決於其發展和發展。 首先，當植物很小時，應每週澆水2次，每1平方米3-5升。 在葉片密集生長期間，澆水量增加 - 每平方米5-8升。 當雨傘和水果已經形成澆水時，每平方米減少2-3升。 播種時土壤需要非常好的潤濕，然後芫will會獲得豐收。
- 追肥 。 切割葉子後立即餵食香菜。 它對使用氮和磷肥有很好的反應。
如何播種香菜？
- 種植芫Before前，應在1平方米的床上加3公斤肥料（腐殖質或泥炭）。
- 填充槽15-18厘米，拉直，傾倒2-3小時後播種。
- 播種前香菜的種子不要浸泡。
- 播種成行，距離15厘米; 每平方米種子2.5克; 播種深度 - 1.5-2.5厘米，然後在2-3週內出芽。
在春天種植植物，從那時起，土壤中會有大量的水分，而缺少香菜會變得很少，很少。
4月下旬酸芫it會在7月初開花，8月下旬種子會成熟。 你整個夏天的綠葉，它必須在12-15天內播種數次。
床應該變薄，留下超過8厘米的芽。 為了早日獲得收穫，你可以安排她的臨時溫室，用聚乙烯覆蓋床鋪。
在家種植香菜
在冬季，香菜可以在家裡，窗戶或陽台上種植，為此選擇最適合陽光的地方。 對於家庭栽培而言，Yantar品種的芫seeds籽非常適合。
- 有必要在底部開一個有洞的壺，這裡沒有水停滯，土壤排水良好。
- 將少量種子放在潮濕的土壤中，撒上一層薄薄的泥土。
- 創建一個溫室效應，覆蓋玻璃或電影。
- 適度和經常澆水，每天播種。
- 根據氣溫，種子會在5至20天內萌發。
香菜 - 收穫和使用
如果你要種植香菜和綠豆，那麼你應該知道：
- 當植物達到20厘米的高度並且處於花環的階段時，在芽開始形成之前，應該在預製品上切割香菜葉。
- 在陰涼處乾燥，然後在玻璃瓶中折疊並關閉。
- 8月底開始收穫種子。
- 首先曬太陽，然後脫水。
- 所得種子最好儲存在紙袋中。
在烹飪中使用香菜是非常多樣的：保存，肉類菜餚，糖果和烘烤，沙拉，醃泡汁和醬汁。 但是，由於在香菜的葉子和種子中含有大量的精油，因此它們被用於醫藥，香水和美容。