蘿蔔蘿蔔是溫帶緯度居民的桌子上少有的客人，但越來越多的園丁在他們的家庭地塊種植這根日本的根，整個冬天在新鮮的食物，以及沙拉，第二道菜等中消費。 如何在冬季裡儲存Daikon - 在這篇文章中。
如何在地窖裡儲存daikon？
在這個地下室，保存了包括 蘿蔔 在內的水果和蔬菜的最佳條件。 保存最完好的是這種根作物的晚熟品種，這些品種在9月下旬至10月初收穫。 最主要的是在第一次霜凍來臨之前有時間做到這一點，否則根作物將受到損害，這會對保質期造成負面影響。 在天氣乾燥的時候將它們從地下挖出來之後，你應該把蘿蔔放在花園裡幾個小時，把它晾乾，然後敲掉多餘的土地，準備好大木箱，以及過濾大的河沙或鋸末。
鋪設蘿蔔層，每層鋪沙或鋸末。 將托盤放置在貨盤上，確保地窖內的溫度不低於+5°C，濕度低於70-90％。 必須說的是，這種根作物很容易被鄰居用胡蘿蔔和食堂或飼料甜菜容忍。
如何在城市公寓裡存放蘿蔔？
當然，因為在這裡沒有必要的條件，所以在公寓裡儲存大量的作物並不是很方便，但如果有溫暖的陽台或夏季廚房，那麼可以將裝有帆布袋的蘿蔔放在那裡，但必須用舊毯子和舊佈進行隔熱。 那些對如何在家裡儲存蘿蔔感興趣的人，如果有幾次做菜的話，那麼你可以毫不費力地把塊莖放在塑料袋裡，做幾個空氣循環的孔，然後放入冰箱的下部隔間。
不時在包裝內檢測變質的根莖蔬菜是值得的，儘管在這種形式下它們可以儲存長達2個月。 但是，如果蘿蔔摸起來感覺柔軟，即它開始萎，，那麼它應該盡快使用，或者它不適合食用。 現在很清楚如何妥善儲存冬季的白蘿蔔，並且仍然可以保存並凍結它。 在後一種情況下，它首先被清洗，切割，包裝並在冷凍箱中清洗。 如有必要，將蘿蔔解凍並食用，其餘部分可在此條件下儲存10-12個月。