事實上，鵝莓對於每個人都是眾所周知的，即使是那些出於某種原因也從未吃過或見過它的鄉民。 在古典文學中，這種“粗俗漿果”，正如契訶夫所定義的，已經比其他任何人受到更多關注。 從學校的板凳上，人們記得他的故事“鵝莓”，“變色龍”等。“鵝莓 - ”是巴爾扎米諾夫最喜歡的漿果，可能是因為他知道鵝莓的秘密有益特性。
漿果醋栗及其有益的特性
這種漿果在俄羅斯流行的原因是對這種灌木植物的土壤和氣候以及它的多功能性（果醬，果汁，kissels，酊劑），長期儲存的可能性，當然還有一種令人愉快的酸甜味道的樸實無華。 在基輔羅斯，修道院花園只是淹沒在鵝莓中，而在過去，英國人和德國人能夠用醋栗做出非常美味的葡萄酒。 由於幾代園丁的選拔工作，出現了一個大漿果，幾乎和李子一樣小。
現在，全世界知道有1000多種（！）各種顏色的鵝莓品種 - 從翡翠綠到紫黑色。
但這種“北方葡萄”不僅風味獨特，而且樸實無華。 它的化學和礦物質成分使醋栗與醋栗（其近親）和葡萄飽和維生素和營養成分相當。 也就是說，鵝莓健康的使用也預先確定其常年流行。 卡路里含量低，約44千卡，吸引人們注意使用鵝莓減肥，而不是對自己的和諧無動於衷的人。 使用醋栗的健康益處非常大，這是由於它的成分，這是一種獨特的維生素和礦物質複合物。
在100克漿果中，大約取決於品種，包括：
- 88克水;
- 1克蛋白質;
- 0.6克脂肪;
- 5.9克碳水化合物;
- 4.3克膳食纖維。
含有大量的 維生素A ，C，B1，B2，B5，B9，E。只有醋栗和沙棘維生素更多。 但鵝莓保持更好，這意味著維生素更好地保存。
在這些宏量元素中含有大量的鉀，鎂，鈣，以及微量的鉛，錳，鐵，銅，鋅等。 根據銅的含量，鵝莓是所有漿果中的冠軍。 所有這些都有助於身體的飽和幾乎所有必需的元素，改善血液成分和大腦活動，有助於貧血和失血。
鵝莓的療效特性
根據最新研究，深色漿果擅長放射性核素並保護它們免受輻射！ 就含糖量而言，儘管酸味，醋栗含有高達10％，最好的甜品種 - 高達15％！ 只有在葡萄中， 果糖 和蔗糖的形式更易消化碳水化合物。
立即保留鵝莓有良好和禁忌症。 貝瑞可以傷害患糖尿病的人，他們應該記住超過適度的消費。 當然，
鵝莓的有用特性不僅廣泛應用於民間，而且在現代醫學，飲食學甚至美容學中也有廣泛應用。 以鵝莓為基礎製作的各種面霜能夠完美呵護身體肌膚，令肌膚煥然一新，並且醋栗香波可強化髮根，為頭髮賦予獨特的光澤。
我們推薦各種基於醋栗的飲食，所以不要錯過這個漿果的季節，並且不要錯過吃“北方葡萄”的機會，而且還要清潔和恢復你的身體。