豌豆湯 很方便，美味，同時也很有用。 今天的晚餐有什麼不完美的菜餚組合？ 而且，除了豌豆牛肉湯變得更香和豐富。
豌豆湯牛肉配方
配料：
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 幹牛至 - 1/2茶匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆 - 2件;
- 碎豌豆 - 500克;
- 牛肉湯 - 8湯匙。
準備
洋蔥與植物油中的大蒜一起碾碎。 洋蔥後，我們送鹽，胡椒和牛至煎鍋。 將洋蔥放軟，待其軟化後，將其轉移至平底鍋中，切碎的土豆，胡蘿蔔和豌豆。 在將豌豆放入湯中之前，應將其徹底沖洗並在冷水中浸泡2-3小時。
我們用牛肉湯填充蔬菜並放在火上。 我們將液體放入鍋中煮沸，然後減去火，在鍋蓋下將湯煮40分鐘，定期除去水面上形成的泡沫。
豌豆湯配牛肉和煙熏肉
配料：
- 碎豌豆 - 1件;
- 熏牛排 - 500克;
- 培根 - 250克;
- 土豆 - 2-3件;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 月桂葉 - 2個;
- 鹽，胡椒;
- 植物油。
準備
牛肋排倒入4升水並放火30-40分鐘。 當我們的芳香湯正在釀造時，讓我們來看看其餘的配料：我們將土豆剝皮並切成方塊，切洋蔥和胡蘿蔔，並將培根切成條狀。 豌豆洗淨，如有必要浸泡。
從成品肉湯中取出排骨並將肉與骨頭分開。 將豌豆和燉鍋一起放回鍋中煮30分鐘，不要忘記去除泡沫。
用洋蔥和胡蘿蔔在煎鍋中煎培根，直到蔬菜完全軟化，然後用土豆加入烤鍋中煮，直到後者準備好。
如何用牛肉煮豌豆湯？
配料：
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 培根 - 200克;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 干百里香 - 2茶匙。
- 鹽，胡椒;
- 月桂葉 - 1片;
- 土豆 - 2件;
- 碎豌豆 - 300克;
- 牛肉湯 - 2升。
準備
在煎鍋裡煎切薄片培根，直到油脂解凍，然後在鍋裡放入切碎的洋蔥和胡蘿蔔碎。 一旦洋蔥清澈，加入切碎的大蒜和百里香，不要忘記鹽和胡椒。
我們煮土豆，直到軟。 將湯放入平底鍋中，並將豌豆放入其中。 煮豌豆40分鐘，定期去除所產生的泡沫。 一旦豌豆變軟，它可以添加到培根，以及其他肉成分，例如，熏香腸，或煮牛肉。
煮土豆在土豆泥中揉捏並在製備的最後加入湯中，以使湯更緻密。
豌豆湯牛肉
配料：
- 碎豌豆 - 500克;
- 洋蔥 - 1個。
- 芹菜 - 2莖;
- 韭菜 - 1個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 牛肉湯 - 1件;
- 奶油 - 1/2湯匙。
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 普羅旺斯草藥的混合物 - 1茶匙。
準備
仔細分類和洗滌豌豆後，我們將它與普羅旺斯香草一起煮沸直至軟化，而不忘記定期去除出現在水面上的泡沫。 分別炒至用胡蘿蔔切成薄片的韭菜，以及芹菜和少許大蒜的味道。
我們將來自豌豆的多餘水合併並送入攪拌器碗。 接下來我們放上油炸蔬菜，倒入牛肉湯和一點奶油。 我們把湯揉成均勻，用鹽和胡椒調味。 我們用油煎麵包塊將豌豆湯送到桌上。