兔子是一種 極好的飲食產品，可以製作各種美味佳餚。 大多數情況下，兔子用燉鍋燉，用明火燉或用烤箱烘烤。 從兔子可以準備和優秀的飲食湯，包括湯和兒童。
告訴你如何從兔子烹飪美味的湯。 大多數情況下，兔子是以整個胴體的形式新鮮或冷藏出售的，更不常見 - 以冷凍件的形式出售。 當然，最好選擇新鮮的兔肉（儘管冷凍效果很好）。
兔肉湯配土豆和粉絲
配料：
- 兔骨肉 - 約400克;
- 洋蔥 - 1個。
- 月桂葉;
- 胡椒和豌豆;
- 甜椒;
- 丁香;
- 土豆 - 3個;
- 高質量的粉絲（包裝上的題詞“A組”） - 3份;
- 果嶺。
準備
將兔子碎片徹底洗淨，用冷水將它們倒入盛有香料的平底鍋中，並將洋蔥粘在康乃馨上。 煮沸後最少加熱約1小時，關閉蓋子，不要忘記定期去除脂肪和噪音。 稍微冷卻一下肉湯，從中取出一塊兔子，切下骨頭上的肉。 燈泡和月桂葉被扔掉。 我們把鍋切成小土豆和破碎的粉絲。 煮到準備好。 我們把肉還給湯。 如果你想，你可以加番茄醬（2湯匙）。 將準備好的兔子湯倒入餐盤中，撒上切碎的綠色蔬菜。
米飯的兔子湯 - 汎亞風格的食譜
配料：
- 兔肉 - 2條後腿;
- 姜根 - 1片;
- 洋蔥紅 - 1個。
- 甜椒 - 1個;
- 西葫蘆 - 200克;
- 芝麻油;
- 醬油;
- 料酒;
- 石灰;
- 大蒜;
- 紅辣椒;
- 綠豆（香茅，芫，等）;
- 大米易碎 - 3份（例如2湯匙）。
準備
將兔肉從骨頭切下，切成小塊。 骨頭在一根單獨的平底鍋裡放入一根肉湯，加上切碎的根姜（直到從開始煮沸50分鐘開始準備）。
將剝離的洋蔥，西葫蘆和甜椒切成小條。 在深煎鍋或芝麻油的厚壁煎鍋中，用高熱肉炒，不斷攪拌。 然後減少熱量，加入my油，醬油，酸橙汁15分鐘。 用大蒜和紅辣椒關掉熱量和季節（可以加一點咖哩）。 在供應的菜餚中，我們將適量的熟米飯和炸肉加上蔬菜，放在肉湯上。 撒上切碎的香草。
兔子湯蕎麥和蘑菇 - 俄羅斯風格的食譜
配料：
- 無肉兔肉 - 400克;
- 烤天然油 - 5湯匙。 匙;
- 蕎麥碎粒 - 5湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 鮮蘑菇（白色，香菇或其他） - 200克;
- 大蒜;
- 果嶺，
- 黑胡椒粉。
準備
在平底鍋裡烹飪。 在融化的黃油中輕輕炸碎切碎的洋蔥，然後加入肉，切成短薄片和蘑菇（我們將它們切成比洋蔥大）。 將它們全部煎在一起並加入洗過的涮過的蕎麥。 徹底攪拌5至5分鐘，全部在最低溫度下進行。 加入適量的水，煮至熟蕎麥（20分鐘）。 準備好的湯倒入美麗的民間風格的陶瓷碗中，用大蒜和黑胡椒調味，撒上草藥。 這種湯適合黑麵包。