Khachapuri是一種格魯吉亞國菜，非常適合在早餐或節日餐桌上享用小吃。 有很多食譜，但最經典的是與奶酪和新鮮草藥khachapuri。 讓我們一起學習如何準備這口美味的融化菜餚。
khachapuri配方奶酪
配料：
- 開菲爾 - 415毫升;
- 糖-10克;
- 香料;
- 蘇打 - 捏;
- 麵粉 - 875克;
- 黃油;
- 植物油 - 30毫升。
對於填充：
- 奶酪 - 315克;
- 新鮮蔬菜 - 85克;
- 雞蛋 - 65克;
- 大蒜 - 如果需要的話。
準備
開菲爾略微升溫並投擲蘇打水。 15分鐘後，加入香料，糖，植物油，加麵粉並揉成麵團。 讓它保持30分鐘，同時，我們轉向填充物的準備工作：用叉子醃製奶酪，扔出切碎的蔬菜，擠過蒜壓榨機，搗碎雞蛋並混合。 我們把麵團分成幾塊，然後從它們中滾出蛋糕。 對於每個瓶坯，我們放一點餡料，然後我們將麵團的邊緣組裝成一個“袋子”並從上面固定它。 我們把手放平，用乾的煎鍋將蛋糕煎成紅潤的狀態。 帶有奶酪和蔬菜的熱量khachapuri充滿了奶油黃油的潤滑，並且彼此堆在一起。
懶惰Khachapuri與在平底鍋裡的奶酪
配料：
- 固體奶酪 - 205克;
- 有選擇的蛋 - 2個。
- 乾酪 - 215克;
- 麵粉-35克;
- 發酵粉;
- 新鮮蔬菜 - 95克;
- 香料。
準備
雞蛋用奶酪碾碎，加入磨碎的奶酪，切碎的綠色蔬菜，將發酵粉，香料和麵粉倒入。 在煎鍋裡倒入油，加熱，用勺子舖開麵團，形成小煎餅。 炸懶惰khachapuri，直到一個紅潤的地殼供應和任何醬汁送達桌上。
食譜khachapuri與奶酪在烤箱裡
配料：
- bezdozherzhevoe酥皮點心 - 525克;
- 奶酪 - 245克;
- 大蒜 - 品嚐;
- 堅硬的芝士 - 245克;
- 雞蛋 - 95克;
- 新鮮蔬菜 - 85克;
- 香料。
準備
將麵團捲起並切成10個相同的正方形。 奶酪放入碗中，用叉子揉搓，打碎雞蛋，加入磨碎的奶酪，用香料調味。 接下來，扔掉切碎的大蒜和切碎的新鮮蔬菜。 在每個正方形的中間，放一點餡料，將角部包裹到中心並緊緊地接合所有接縫。 我們將工件轉移到塗油的烤盤上，蓋上一個雞蛋，然後用奶油烤酥餅將khachapuri烤成玫瑰色。