傳統上，Lulya-kebab被認為是阿塞拜疆菜。 但是，儘管如此，這種食譜可以在格魯吉亞民族以及土耳其和烏茲別克菜中找到。
在阿塞拜疆，烏茲別克斯坦和土耳其，肉類菜餚主要由羊肉製成，其次為牛肉或家禽。
在格魯吉亞民族美食中可以找到從豬肉中 製作lulja-kebab的 食譜。
烤架上烤肉串 ，燒烤，甚至烤箱。 當然，最美味和最香的肉是在明火下獲得的。
真正最好的假期是在新鮮空氣中野餐，與最好的朋友在遠離大城市的喧囂的地方。 野餐可以不用在火上煮熟的菜餚嗎？ 烤羊肉串，燒烤，烤肉串，烤蘑菇，蔬菜，尤其是烤土豆是參觀大自然的最忠實的伴侶。
為了讓野餐順利進行，我們建議您在我們的菜單中加入我們從豬肉烹飪烤肉串的食譜。
從蘑菇豬肉肉Ljula-kebab
配料：
- 豬肉與脂肪的靜脈 - 600克;
- 熟蘑菇 - 200克;
- 洋蔥 - 100克;
- 洋蔥綠色 - 100克;
- 任何植物油 - 1湯匙;
- 鹽，胡椒。
準備
將肉用自來水沖洗，用蘑菇擠壓並研磨，然後切成大塊的洋蔥。 你需要多少鹽和胡椒。 我們把熟餡放在陰涼的地方至少一個小時。
在餡料後期，我們形成單獨的香腸，撒上植物油並在熾熱的煤炭上篦子上煎炸，定期翻轉，直至金黃色的外皮。 在你放桌前，準備好的lulia-kebab慷慨地撒上切碎的蔥花羽毛。
下面的配方不僅可以做到，還可以放在烤箱裡。
來自豬肉的Ljula-kebab，用鋁箔做成
配料：
- 豬肉 - 800克;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜丁香 - 2個。
- 蛋 - 1個;
- 香菜和香菜 - 1小束;
- 鹽，紅和黑胡椒碎。
準備
洋蔥肉用研磨機研磨。 我們將蒜瓣通過大蒜缸，我們砍綠。 所有添加到肉。 我們把雞蛋，鹽和胡椒放在你自己的口味上。
從現成的餡料中，我們成型滾筒，並用木扦刺穿它們。 然後每個烤肉串都用鋁箔包裹。 在熱煤的熱度下烘烤，偶爾轉動。 準備好的烤肉串從盤子上的串燒中取出。 為了放在桌子上，撒上切碎的綠色蔬菜。
利用來自豬肉的羊肉串食譜
配料：
- 肥肉豬肉 - 250克;
- 白麵包肉 - 20克;
- 蛋 - 1個;
- 牛奶 - 20克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蛋黃醬 - 150毫升;
- 薄拉瓦什 - 1件;
- 香菜，香菜，大蔥 - 1束;
- 肉桂，鹽，胡椒粉。
準備
在牛奶中浸泡白麵包，5分鐘後取出並擠壓。 研磨大蒜。 肉首先通過絞肉機，然後與雞蛋和浸濕的麵包混合。 我們把大蒜，肉桂，胡椒，鹽。 我們很好地擊敗了餡。 我們形成小卷，用蛋黃醬潤滑，然後將它串到木棍上。 燒烤或燒烤，從四面烤至完全準備。 當lyulya-kebabs覆蓋著美味的金色外殼時，我們拉出木棍並用切碎的拉瓦什葉包裹起來。 美容灑上切碎的綠色蔬菜。
那麼，什麼是沒有尖銳肉汁的冰桶。
辣醬
配料：
- 番茄 - 1個。
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 甜辣椒 - 一個接一個。
準備
番茄，大蒜和胡椒粉碎在絞肉機，鹽和服務到桌上。
豬肉lyulya-kebab沙司的第二個版本可以提供narsharab - 煮到其原始數量的三分之一，石榴汁。