茄子與西紅柿和胡椒的組合是一種無條件的經典，對曾經嘗試過 料理鼠王的 任何人都非常熟悉。 事實上，蔬菜三位一體可以存在於流行的法國熱點之外，例如，成為溫暖沙拉的一部分。 這是關於茄子，辣椒和西紅柿的溫暖沙拉，我們將在下面的食譜中談。
食譜為茄子和羊乳酪溫暖的沙拉
配料：
- 洋蔥 - 45克;
- 大蒜牙 - 4-5顆;
- 茄子-430克;
- 甜椒 - 310克;
- 葡萄酒醋 - 55毫升;
- 西紅柿 - 420克;
- 羊奶酪 - 55克;
- 少數綠色荷蘭芹。
準備
將茄子切成小塊，並用鹽輕輕調味。 將蔬菜放置半小時以除去多餘的苦味，然後用冷水沖洗，並保存在少量的油中直至變成褐色。 去掉洋蔥和甜椒。 將蔬菜一起倒入橄欖油中直至軟化，然後將它們與油炸茄子和番茄切片在沙拉碗中混合。 用葡萄酒醋和意大利面磨碎的大蒜牙齒，加入綠色和崩潰的節日前，服務。
溫暖的沙拉配茄子，辣椒和西紅柿
配料：
- 茄子-670克;
- 一把綠色的香菜和洋蔥;
- 西紅柿 - 360克;
- 辣椒 - 味道;
- 大蒜牙 - 3件;
- 果汁2個檸檬;
- 橄欖油 - 15毫升;
- 石榴汁 - 1湯匙。 勺子。
準備
茄子片鹽和離開半小時，然後沖洗，讓他們在橄欖油。 將溫熱的茄子和番茄切片，綠葉和切碎的辣椒混合在一起。 在砂漿中用海鹽揉搓大蒜牙，用2個檸檬汁，石榴汁和橄欖油稀釋得到的糊狀物。 加油並立即嘗試。
溫暖的蔬菜沙拉配茄子和蒸粗麥粉
配料：
- 古斯古斯 - 190克;
- 南瓜 - 115克;
- 醃製甜椒 - 4個;
- 茄子-210克;
- 櫻桃番茄 - 8個;
- 青蔥 - 45克;
- 蒜韭菜;
- 1/2檸檬汁;
- 橄欖油 - 35毫升。
準備
鹽漬茄子沖洗並用橄欖油炒南瓜塊。 煮蒸粗麥粉並將其與熱蔬菜混合。 加入櫻桃沙拉，乾辣椒片，洋蔥片，並在大蒜糊中揉搓。 將這道菜用檸檬汁和橄欖油混合併送達沙拉。