Lobio - 經典配方

提交lobio的選項有幾種。 大多數情況下，一盤豆類是熱的，有肉汁，而豆類本身保持完好，但我們也允許選擇加入蔥片作為零食 - 加入堅果和香料的香豆沙，這種豆沙醬塗在皮塔麵包上。 我們將在這個材料中分享兩種經典的lobio食譜。

Lobio是格魯吉亞的經典配方

配料：

• 紅豆 - 430克;
• 月桂葉 - 3件;
• 大蒜牙 - 3件;
• 洋蔥 - 210克;
• 西紅柿 - 380克;
• 新鮮的香菜，香菜 - 各15克;
• 幹葫蘆巴，紅辣椒 - 1/2茶匙。

準備

用冷水預先倒入豆子，然後靜置至少幾個小時。 老水倒入，用淡水蓋上豆子，放入月桂葉。 值得注意的是，為了縮短時間，你可以使用罐裝紅豆作為經典的lobio配方。

當豆軟化時，炒洋蔥片，直到變白，然後加入西紅柿。 然後發送所有的香料和豆類。 倒入幾杯水，放下火盆直到液體沸騰。 在服務之前，撒上草藥的菜，並始終在與新鮮lavash公司服務。

採用這種經典配方後，您可以製作雞肉或其他肉類的野味，只需在放入豆類前用蔬菜預炸即可。

來自紅豆的Lobio - 一種經典配方

配料：

• 少數核桃;
• 大蒜牙 - 2件;
• 紅葡萄酒醋 - 25毫升;
• 蔬菜肉湯 - 30毫升;
• 紅 罐頭豆 - 840克;
• 少量綠色歐芹和蔥。

準備

在攪拌器的碗裡，切碎核桃和大蒜的牙齒。 倒入肉湯（你可以用一個簡單的替代它 水），醋和攪拌所有的成分，直到它們形成糊狀物。 添加罐裝豆和重複鞭打。 重新混合游離藥材的原料，並在冰箱中放置至少一小時，以使味道相互混合。 在派塔麵包或烤麵包片上撒上豆瓣醬，在服務過程中撒上青菜。 順便說一句，lobio的經典配方會變成美味，從白豆。

沒有必要使用罐裝產品，但在烹飪過程中，確保豆類軟化良好，否則它不會被均勻刮掉。