鱒魚的耳朵變得嫩而豐滿，脂肪含量適中。 其優秀的口感特徵不會讓任何魚類鑑賞家無動於衷。 準備不同的變化，這將使每次都能享受新的口味。
如何從鱒魚煮熟的耳朵
如果你決定從鱒魚製作湯，那麼選擇一個簡單而美味的菜餚的食譜可以在後面找到。 所描述的每個變體都具有單獨的特徵和一般準備原則。
- 最初準備魚胴體的使用過的部分，清潔，沖洗。
- 煮魚肉湯，加入整個蔬菜，香料，過濾器。
- 河鱒的耳朵可以補充小米，大米，珍珠大麥或土豆，蔬菜，奶油或奶酪。
來自鱒魚的經典耳朵 - 配方
來自鱒魚的湯將首先被描述，其對應於經典變體。 對於飽和的濃湯以及牛排，使用在水中煮30分鐘的魚的頭尾，然後從鍋中提取並進入隨後的烹飪階段。
配料：
- 鱒魚 - 600克;
- 水 - 2.5升;
- 土豆 - 4個;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 2個。
- 蒔蘿 - 1束;
- 月桂葉 - 3個;
- 10粒胡椒;
- 鹽，胡椒。
準備
- 煮魚肉湯，加入頭，尾，月桂，豌豆胡椒，胡蘿蔔和整個燈泡。
- 去除魚骨，頭部，尾巴，胡蘿蔔，洋蔥，過濾肉湯。
- 再次將肉湯煮沸，扔切碎的土豆，切碎剩餘的胡蘿蔔和洋蔥，沒有皮膚和骨頭的魚塊，蒔蘿。
- 經過15分鐘的中等加熱烹飪後，鱒魚的耳朵就會準備好。
芬蘭鱒魚耳朵配奶油
芬蘭 魚 鱒魚片 湯 配備奶油 魚肉湯 ，可完美補充整體口味，營造出和諧的各種美食。 其溫和，天鵝絨般的味道會令人驚喜，並請每位品嚐師。 從指定數量的產品中持續1小時，可以發出6個部分。
配料：
- 鱒魚魚片 - 400克;
- 頭，尾，鰭;
- 水 - 2.5升;
- 奶油 - 200毫升;
- 土豆 - 4個;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 1個。
- 香菜 - 1束;
- 月桂葉 - 2個;
- 鹽，黑胡椒和香。
準備
- 從魚廢料湯中煮熟，加入香料，洋蔥和胡蘿蔔。
- 過濾湯，回火，放土豆，切片鱒魚片，調味料，煮15分鐘。
- 倒入奶油，將它煮沸，然後放入香菜。
- 10分鐘後，帶有奶油的鱒魚湯被灌輸並準備好供應。
耳朵從鱒魚的頭
如果您在設計魚類菜餚後離開，只能使用魚塊：頭，尾，鰭，可以烹製美味的湯。 從鱒魚的頭部和尾部的魚湯不會比傳統的美味，並且完全適合午餐菜單。 為4人烹飪熱，你需要花費45分鐘。
配料：
- 頭鱒魚 - 600克;
- 水 - 2.5升;
- 土豆 - 3個;
- 胡蘿蔔，洋蔥，青椒 - 1個。
- 蒔蘿 - 1束;
- 月桂葉 - 2個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 黃油 - 30克;
- 鹽，黑胡椒和香。
準備
- 煮頭30分鐘，過濾湯。
- 加入肉湯土豆，胡蘿蔔和洋蔥塊，保加利亞辣椒，調味料，一片黃油和煮沸15分鐘。
- 扔蒔蘿，大蒜。
- 10分鐘後，將鱒魚頭部的耳朵餵入，並準備好品嚐。
虹鱒魚湯 - 食譜
虹鱒魚的耳朵基本準備好，不需要單獨的方法。 如果你有一條全魚，它必須分成小部分。 從頭部和尾部開始，肉湯最初被煮熟，牛排在下一個烹飪階段與蔬菜成分一起添加。
配料：
- 虹鱒魚 - 1件。
- 土豆 - 4個;
- 胡蘿蔔，洋蔥 - 1個。
- 蒔蘿和歐芹 - 每½鉛筆;
- 月桂葉 - 2個;
- 黃油 - 30克;
- 鹽，黑胡椒和紅。
準備
- 煮30分鐘，頭和尾巴，過濾湯並返回鍋。
- 煮完後，將土豆，胡蘿蔔和洋蔥放入肉湯，魚片，月桂，胡椒和醃菜中。
- 然後，他們的鱒魚的耳朵煮15分鐘，用綠色調味並送達桌子。
與鱒魚的奶酪湯
準備在第一道 融化奶酪鱒魚的 午餐時間，你可以沒有第二個，所以這道菜將變得豐盛和營養。 如果有必要，櫻桃可以用傳統的西紅柿替代，而用於更快釋放的奶酪可以磨碎或切成小塊。 在一個小時內，你可以餵四個美味的人。
配料：
- 鱒魚 - 600克;
- 土豆 - 4個;
- 胡蘿蔔，洋蔥，青椒 - 1個。
- 櫻桃 - 10件;
- 百里香 - 品嚐;
- 蒔蘿和歐芹 - 每½鉛筆;
- 月桂葉 - 1片;
- 加工奶酪 - 200克;
- 鹽，胡椒。
準備
- 魚倒水，加洋蔥，月桂，煮30-40分鐘。
- 肉湯過濾器，將鱒魚的肉與骨頭分開。
- 重複煮沸後，將切好的蔬菜倒入肉湯中煮熟，直到準備好。
- 添加魚，奶酪，西紅柿，百里香，蔬菜的肉，調味料和溫暖，直到融化奶酪片。
來自鱒魚的奶油湯
如果芬蘭鱒魚奶油湯沒有留下深刻印象，請按照食譜烹飪。 準備的盤子的細膩奶油質地不會讓你無動於衷。 將特殊的魅力添加到添加到湯中的蝦，而最好的形式的辣椒粉遮蔽了味道，使流動變得豐富多彩和壯觀。
配料：
- 鱒魚魚片 - 400克;
- 土豆 - 300克;
- 洋蔥 - 1個;
- 奶油和植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 奶油 - 200毫升;
- 水 - 3杯;
- 檸檬汁 - 2茶匙。
- 辣椒粉 - 品嚐;
- 蝦去皮 - 15個;
- 鹽，胡椒。
準備
- 將洋蔥放入兩種油狀洋蔥混合物中，鋪上土豆，倒入開水，烹飪食材直至蔬菜準備就緒。
- 扔魚片，煮5分鐘。
- 加入奶油，鹽，胡椒粉，檸檬汁，將菜餚加熱至沸騰並與攪拌器混合。
- 當在碗裡服務時，放幾個蝦，撒上辣椒粉和檸檬片裝飾。
小米鱒魚的耳朵
鱒魚的湯通常補充穀物的密度。 以下是小米的加熱變種，如果需要，可以用米飯，小麥或煮熟的預先煮好的小米替代，直到準備就緒。 30分鐘後，你的桌子上將是6人的開胃晚餐。
配料：
- 鱒魚 - 600克;
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 小米 - 50克;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒，月桂樹，綠黨。
準備
- 將魚切成部分，裝滿水並煮沸。
- 放土豆，打撈胡蘿蔔和洋蔥，洗淨小米。
- 用熱鹽調味，胡椒粉，投桂月，煮20分鐘。
- 服務時，用草藥補充耳朵。
湯用土豆鱒魚
下一個鱒魚魚湯的食譜包括使用兩份土豆，這將使得與以前的變體相比，可以獲得更令人滿意和更厚的盤。 最熱的是從頭和尾預先煮熟的肉湯上獲得的，在進一步使用前必須過濾。
配料：
- 鱒魚 - 600克;
- 土豆 - 1公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 肉湯魚 - 2升;
- 鹽，胡椒，月桂樹，綠黨。
準備
- 在沸騰的肉湯中放置土豆塊，胡蘿蔔片和切碎的洋蔥。
- 10分鐘後，加入切片魚，鹽，胡椒粉，桂皮，再煮10分鐘，用青菜調味。
來自多鱒魚的耳朵，
任何家庭的鱒 魚湯配方 都可以通過多種烹飪設備來實現。 這種烹飪方法的優點是在菜餚的安靜慵懶中，這樣可以在輸出處提供絕對透明的魚湯。 此外，顯著節省時間 - 所有產品同時放入碗中。
配料：
- 鱒魚 - 700克;
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 綠色 - 1束;
- 大米 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 2.5升;
- 鹽，黑胡椒和香，月桂樹，綠葉。
準備
- 準備的魚切成部分。
- 淨化後，切成立方體土豆和胡蘿蔔，燈泡完全留下。
- 將準備好的配料放入多功能區，完全添加一束綠葉，洗淨米，月桂葉，鹽，胡椒粉。
- 以“湯”模式在1小時內從多元化的鱒魚準備湯。
- 從肉湯中提取燈泡和綠色蔬菜，魚類可以擺脫骨頭。
- 服務你的耳朵，灑上新鮮的草藥。