在所有的海水魚中，鱈魚很受歡迎。 這種魚的肉是非常有營養，美味，有用和實惠。 鱈魚唯一的缺點是它的干燥，所以最好用醬汁或醃泡汁煮。 讓我們來找出你在醃製鱈魚時創造美食的食譜 。
鱈魚在多元的醃泡汁下
配料：
- 鱈魚（魚片） - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 5個;
- 燈泡 - 4個。
- 麵粉 - 0,5項;
- 水 - 1項;
- 番茄醬 - 0.5升;
- 甜椒，鹽 - 味道;
- 丁香 - 4個;
- 月桂葉 - 2個;
- 白葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子;
- 砂糖 - 1湯匙。 勺子;
- 新鮮蔬菜 - 如果需要的話。
準備
考慮 如何 在醃泡汁下 煮鱈魚 的簡單方法。 因此，魚片預先解凍並切成小長方形片。 然後在multivark的植物油中從兩邊煎魚，設置“烘焙”模式。 仔細地將放好的魚片放在盤子上，在多變量碗中放入去皮和切碎的半圈。 在相同的製度下輕輕煎炸，直到準備好並放在盤子上。
將胡蘿蔔清洗乾淨，用吸管切碎，待半熟，放入洋蔥，加入番茄醬和除醋之外的所有香料。 現在註滿水，關上蓋子，煮沸並移動到“淬火”模式。 煮10分鐘，然後加入醋，魚，新鮮香草，攪拌並燉約1小時。
在滷汁下的鱈魚片
配料：
- 鱈魚-600克;
- 鹽，胡椒。
對於滷汁：
- 開水 - 250毫升;
- 醋 - 200毫升;
- 香菜和芹菜的根 - 去品嚐。
準備
為了準備這道菜，我們採取鱈魚，切成部分，並將它們放入醃料中，魚將浸泡5小時。 這種滷汁很簡單快速地完成。 要做到這一點，煮在水和醋的平底鍋裡，加入切碎的芹菜根和香菜。 然後將準備好的滷汁冷卻，然後將魚放入其中。 之後，從兩邊用高溫輕輕煎炸魚片。 在醃料下煮熟的鱈魚，用現成的魚醬在桌上擺放，你可以在商店買到，或者在家做飯。
鱈魚在烤箱裡醃泡汁
配料：
- 鱈魚片 - 1公斤;
- 燈泡 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 番茄醬或番茄罐頭 - 品嚐。
準備
所以，為了準備滷汁下的鱈魚，首先我們準備一條醃魚。 要做到這一點，我們採取蔬菜，清洗和清潔它們。 Luchok和胡蘿蔔切成細條，或在大刨絲器上擦。 保加利亞辣椒由核心，種子和細碎加工而成。 如果您使用罐裝西紅柿，我們將它們的果皮去除並用叉子碾碎。 如果你有番茄醬，那麼我們需要大約1湯匙。
將洋蔥和胡蘿蔔炒在植物油上，加入胡椒粉和番茄醬。 適當地烤podsalivayem，胡椒味道和燉平均火的封閉蓋約10分鐘。 然後，我們拿一個烤盤，在底部放一些蔬菜醃料，用魚片覆蓋所有東西，撒上鹽並送到烤箱。 我們做鱈魚約20分鐘。 準備好的魚用刀子或木鏟子打碎，這樣盤子就可以吸收滷汁的所有香味。 剩下的醃料放在魚的頂部，擱置15分鐘，以便鱈魚稍微注入。 我們用新鮮的草藥裝飾，我們在桌子上的菜。