科德是眾所周知的商業魚類之一。 由它烹製的菜餚是一種價格合理的美味佳餚，因為它有極好的口感和香氣。 魚類鱈魚菜餚在斯堪的納維亞，法國和西班牙美食中非常普遍。 我們來看看其中的一些。
一道紅鱈魚的配方
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 大蒜 - 5齒;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 檸檬 - 1個;
- 四角豆 - 500克;
- 鱈魚 - 800克;
- 香料 - 品嚐。
準備
馬鈴薯被清洗，漂洗並切成小片。 檸檬也被分成小葉。 我們一起切豆子。 我們處理髮束，去除大骨頭並分成4塊。 我們點燃烤箱並將其重新加熱至200度。 現在拿起厚厚的盤子，放上土豆片，倒入橄欖油，把檸檬汁擠在土豆上。 我們還將切片與大蒜丁香一起加入烤箱烤10分鐘。 這一次，我們做豆子的時候做飯：我們把它扔進沸水里煮約3-4分鐘。 然後加入土豆，放上魚，鹽，胡椒粉，在烤箱中再煮15分鐘，我們將準備好的菜放在桌上，用果汁澆水，在烘烤後將其分開。
一個簡單的鱈魚菜配方
配料：
- 香蕉 - 2件;
- 鱈魚 - 750克;
- 荷蘭芹綠色 - 隨意;
- 檸檬 - 品嚐;
- 大米 - 100克;
- 香料 - 品嚐。
準備
我們加工魚，分成4塊，加鹽和胡椒粉調味。 然後將它與皮膚一起撒在平底鍋上，塗上黃油。 一邊煎鱈魚5分鐘，然後翻過來，蓋上它再炒5分鐘。 香蕉被清洗，切成圓圈，分別在黃油中傳播30秒。 我們為檸檬和 煮熟的米飯 準備了一道菜。
鱈魚肝粉食譜
配料：
- 鱈魚肝臟 - 1罐;
- 大米 - 1項;
- 鹽;
- 燈泡 - 1個;
- 蛋 - 3個。
準備
首先，讓我們和你一起準備所有的食材：將米洗淨，加入鹽煮沸。 洋蔥被清洗，立方體粉碎。 雞蛋煮沸，清洗和切碎的稻草。 然後我們將所有食物與鱈魚的肝臟混合，加入洋蔥射線。 沙拉略加鹽調味，加入蛋黃醬混合。 這種來自鱈魚肝的沙拉變得非常美味，足夠令人滿意，並且可以輕鬆地裝飾任何節日餐桌。
鱈魚第二道菜配方
配料：
- 鱈魚片 - 800克;
- 香料 - 品嚐;
- 土豆 - 1公斤;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 牛奶 - 1項;
- 大蒜 - 2瓣;
- 燈泡 - 1個;
- 干紅葡萄酒 - 1件;
- 肉湯 - 1件;
- 豆類蘆筍 - 300克;
- 綠色 - 品嚐。
準備
我們先從土豆泥開始。 馬鈴薯被清洗，洗滌和切片。 用大蒜在無鹽水中煮熟。 然後輕輕地排出水，加入黃油，煮熟的牛奶並在攪拌機中攪拌。 我們用鹽和胡椒調味土豆泥。
現在去釣魚。 我們用鹽搓鱈魚片，離開7分鐘，然後沖洗並晾乾。 因此，魚被均勻地鹽化。 之後，我們將鱈魚切成片，放入沸水中煮約7分鐘。
將洋蔥切碎，用肉湯和酒在小火上煮3分鐘。 然後用香料增加火力和季節，並煮沸。 蘆筍豆在微鹹水中煮約4分鐘。 現在把土豆泥，頂級蘆筍，然後魚。 撒上切碎的香草，然後倒上醬汁。