在另一場演出中，即使那些對他們絕對無動於衷的人也會在燒烤架上烤熟的烤蔬菜。 烤製的水果肉可以簡單地作為裝飾品使用，或者從中製作沙拉，用辣調味汁填充。
如何在烤架上烹飪烤蔬菜 - 食譜
配料：
- 年輕的西葫蘆 - 1件;
- 年輕的茄子 - 1件;
- 保加利亞辣椒 - 2個;
- 新鮮的中型熟番茄 - 6個;
- 香菇大 - 4個;
- 沙拉燈泡 - 0.5個;
- 鹽;
- 向日葵或橄欖油沒有香味。
準備
在烤架上烹飪時只選擇新鮮多汁的蔬菜。 西葫蘆和茄子應該是年輕的，皮膚柔軟。 小水果可以留下整個，大的應該縱向或橫向切成幾個部分。 香菇可以擺脫腿，只烤帽子或整個蘑菇切成兩半。 沙拉燈泡被清理並切成大圓，這是我們將堆放在爐排上的那些。 一般來說，新鮮的西紅柿全部烘烤以保持水果的多汁性，所以如果西紅柿較小，最好是櫻桃。 如果沒有，那麼作為最後的手段，你可以將水果切成兩半。 蔬菜必須經過清洗和乾燥，然後用沒有香味的向日葵或橄欖油塗抹其表面，並鋪在爐排上。 在燒烤上烤熟水果，直到軟化並準備好，不時地翻烤。
蔬菜可以在火盆和串燒上煎炸。 只有在這種情況下，最好將整個水果留下或切成條狀，並將它們串起來，以便在煎炸過程中盡可能保持肉的內部。
如何在鋁箔上的火盆上烤製蔬菜？
配料：
- 小型年輕土豆 - 920克;
- 紅薯或山藥 - 1件;
- 沙拉燈泡 - 2個;
- 青豆 - 280克;
- 新鮮迷迭香和百里香的分支 - 1片;
- 橄欖油 或沒有味道的向日葵 - 70毫升;
- 鹽;
- 黑胡椒粉。
準備
用火盆上的鋁箔做飯，洗淨切成兩半的嫩土豆，然後將山藥或山藥切成薄片。 將沙拉的鱗莖從外殼中釋放出來並切成圓環，將豆角切成兩厘米的碎片。
我們把準備好的蔬菜放在一個大碗裡，加入百里香和迷迭香的碎綠色，加鹽到蔬菜團，加黑胡椒粉，鹽和混合。
從折疊三次的鋁箔紙上，我們形成一個小尺寸的信封，用準備好的蔬菜混合物填充它們，並將其放在燒烤架上燒烤架上的燒烤架上。 將蔬菜烘烤30分鐘，定期將信封轉到另一個桶。
在醃料烤架上烤蔬菜
配料：
- 茄子 - 450克;
- 香菇 - 450克;
- 保加利亞辣椒 - 450克;
- 大蒜牙 - 3個。
- 蘋果醋 - 40毫升;
- 香醋 - 30毫升;
- 醬油 - 25毫升;
- 橄欖油或沒有風味的向日葵 - 125毫升;
- 辣椒粉 - 10克;
- 鹽;
- 黑胡椒粉。
準備
在烤架上烹飪之前的蔬菜可以預先醃製。 要做到這一點，我們混合橄欖油，蘋果和香醋，在碗中加醬油，辣椒粉，鹽和胡椒粉，並仔細攪拌。
所有的蔬菜都要洗淨，如有必要（如果大的話）切成部分。 我們把整個蔬菜塊放在一個碗裡，用辣味的混合物填滿，混合，然後離開大約三十分鐘泡。 之後，將醃製好的水果放在烤架上一層，然後在烤架上每次裝運5到7分鐘時將其烤在烤架上。