鯖魚是一種非常有價值的商業魚類。 它有一種脂肪，富含維生素的肉類，沒有小的種子。 從鯖魚，你幾乎可以煮任何魚類菜餚，在那里中和魚油的味道，通常使用各種 醃泡汁 ，特別是在煎炸時。 它在吸煙方面取得了最大的應用，既冷又熱。 肉得到了一點乾燥的一致性，但它變得令人驚訝的柔軟溫和。
洋蔥皮就是這樣一種成分，你可以在家里和很短的時間內獲得 美味的鯖魚 。 現成的菜餚將獲得金黃色和芬芳，精緻的味道。
如何在洋蔥皮中製備鯖魚，我們來看下面。
洋蔥皮和茶葉中的鯖魚食譜
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 水 - 1升;
- 紅茶 - 1湯匙。 勺子;
- 洋蔥外殼 - 2個大把手;
- 鹽大 - 3湯匙。 匙;
- 砂糖 - 1湯匙。 勺子;
準備
準備醃料倒入碗中，加入鹽，糖，茶和洋蔥皮，煮沸五分鐘，讓我們冷靜下來。
我們從內臟中取出鯖魚，去掉鰭，尾巴和頭部，並用過濾後的湯劑填充。 從上面放一個盤子和一個重物，這樣魚就不會浮起來了。 讓我們站了兩天。 在這段時間內，魚應轉動四次，以達到均勻的鹽漬和著色。
在食用之前，將魚取出，乾燥並切成部分。 如果需要，可以撒上檸檬汁和黃油。
香辣洋蔥皮熏鯖魚
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 水 - 1升;
- 茶葉強力焊接 - 120毫升;
- 洋蔥皮 - 2-3大把手;
- 鹽 - 3湯匙。 匙;
- 砂糖 - 1,5湯匙。 匙;
- 黑胡椒豌豆 - 1茶匙;
- 甜椒豌豆 - 1茶匙;
- 香菜種子 - 1茶匙;
- 月桂葉 - 2個。
準備
洋蔥皮在一升水中沸騰十五分鐘，然後靜置兩小時。 然後將鹽，糖，月桂葉，辣椒和香菜加入過濾過的肉湯中，倒入茶葉並加熱至沸騰。
讓醃泡汁冷卻下來，倒入從內部清除的鯖魚。 我們從上面裝載貨物，並保留兩到三天，定期翻車。 我們從醃料中取出準備好的魚，並輕輕擦乾。
在與液體煙的洋蔥殼的鯖魚
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 水 - 1升;
- 洋蔥皮 - 2-3大把手;
- 鹽 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 液體煙霧 - 3湯匙。 勺子。
準備
在一升水中煮洋蔥皮15分鐘，過濾，加入鹽，糖，液體煙和很好的涼。 將由此產生的滷汁填入魚內臟中，並放置兩天。 然後，我們從鹽水中取出鯖魚，並讓它乾燥。
你現在知道如何在洋蔥皮上摘下鯖魚。 但這是一個相當漫長的過程。 對於那些不想等待的人來說，下一個食譜，因為它可以烹製三分鍾美味，芬芳多汁的魚。
洋蔥皮煮熟的鯖魚
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 水 - 1升;
- 洋蔥皮 - 2-3大把手;
- 鹽 - 5湯匙。 湯匙。
準備
在菜中倒入水，倒入鹽和洋蔥皮，煮沸並煮沸15分鐘。
我們取出鯖魚，將其從內臟和箔片上清除，取下頭和鰭。 在帶殼的沸騰鹽溶液中，我們放置魚。 水應該完全覆蓋它。 烹飪時間是三分鐘。
準備好的鯖魚配上熱煮土豆。