豬肚，帶有脈紋的肉（反之亦然） - 一種極好的肉製品，結合了動物蛋白質和健康脂肪。 不同國家的豬腩愛好者們正在練習很多傳統的準備這些精彩花絮的方法。 例如，你可以在洋蔥皮上烹製豬腩，我們會告訴你如何去做。
當然，肉類選擇新鮮的動物更好，因此不要設法確保脂肪層太厚。
一般來說，在洋蔥皮上烹製豬腩是最簡單的方法之一，但我們希望它很美味，對嗎？
看起來，它更簡單，我們用洋蔥皮在鹹水中煮豬腩，然而......不是每個人都會喜歡這種香氣，有些人可能看起來有些粗魯。 因此，我們將使用香料和其他氣味成分。
洋蔥皮煮熟的豬腩 - 配方
配料：
- 豬腩肉 - 兩塊長方形300克的長方形;
- 洋蔥皮 乾洗 - 2把;
- 葡萄酒強烈的白色或水果白蘭地 - 50毫升;
- 月桂葉 - 5個;
- 丁香 - 5花序;
- 豌豆胡椒 - 8-12件;
- 香菜和孜然的種子 - 如果需要的話;
- 鹽;
- 大蒜 - 5齒;
- 香草（香菜，迷迭香，香菜）;
- 檸檬。
準備
將洋蔥皮和香料倒入裝有1.5升水的平底鍋中，其中約3湯匙的鹽溶解（最好取大一點）。 煮沸8分鐘後煮沸。 該解決方案應獲得棕黃金色。 我們堅持20分鐘。
我們通過篩子將著色鹽水過濾成乾淨的平底鍋，倒入酒中，緊湊地放置牛腩塊。 解決方案應該覆蓋手指上的碎片。 煮沸後，以最低的熱量煮牛腩20分鐘。 從火中取出平底鍋，放入切碎的芳香綠色蔬菜中。 我們添加檸檬片。 我們將它放在蓋子下半個小時。 我們提取牛腩並在鋒利的刀的幫助下旋轉小塊大蒜。 你可以撒上地面辣椒紅辣椒或香料混合物。
芳香鹽漬肉湯不倒出，它可以留下雞蛋3-4天，然後煮沸
我們把一塊牛腩放在一塊木板上，從上面我們在第二塊木板和任何貨物的幫助下安排一台壓榨機。 整個結構應該以一定角度輕微放置在桌面上。 3個小時後，我們將牛胸包裹在羊皮紙中（每個都分開），並在短時間內放入冷凍室 - 這樣切成薄片會更方便。
辛辣金色五花肉可以單獨服務，或者用新鮮或稍微醃製的洋蔥圈發三明治。 麵包更好地採取黑色。 一個美妙的傳統小吃啤酒，葡萄酒，伏特加和強烈的酊劑。