餡餅和餡餅 - 它並不總是漫長而艱難，例如，您可以在烤箱或multivark中用白菜烤一個簡單的餡餅。
快速捲心菜派
配料：
- 捲心菜 - ½中叉;
- 油（橄欖，向日葵或奶油） - 3湯匙。 匙;
- 黑胡椒 - 在刀尖上;
- 蒔蘿 - 4個分支;
- 開菲爾 - 1杯;
- 蘇打水（用檸檬汁撲滅） - 1/3茶匙。
- 麵粉 - 帶玻璃的1杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 鹽 - 2捏。
準備
將捲心菜切成細長片，燉4分鐘，直至其停止開裂並軟化。 加入黑胡椒和切碎的蒔蘿，拌勻。 當灌裝冷卻時，準備麵團。
篩麵粉。 雞蛋打著鹽，加蘇打（而不是水合蘇打水，你可以用發酵粉），倒入開菲爾。 逐漸引入麵粉並小心翼翼，以免塊狀物形成拂塵。 測試的密度定義如下：如果您可以在表面上繪製東西，麵粉就足夠了。
潤滑表格，倒出一半麵團，鋪好餡料，然後將剩下的麵團塗在捲心菜上。 要烹飪餡餅，您需要平均熱量不到一個小時 - 直到表面變成褐色，並且扦子不干燥。 正如你所看到的，烤箱裡的捲心菜餡餅配方非常簡單，它的準備工作不需要特殊的技巧。 當餡餅冷卻時，用酸牛奶或酸奶油。
你可以烤一個更傳統的，而不是一個餡餅。 一般來說，用烤箱烘烤的捲心菜餡餅的麵團可以是不同的：新鮮的，酵母的，膨化的，甚至是豐富的（當然，沒有糖）。
從現成的酵母麵團捲心菜餡餅
為了讓烘烤更令人滿意，在烤箱中烤白菜和肉末餡餅 - 捲心菜與肉類完美結合。
配料：
- 肉末（中等脂肪）粗磨 - 700克;
- 白菜 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2個;
- 油（向日葵或橄欖） - 3湯匙。 匙;
- 酵母麵團 - 1公斤;
- 磨碎的黑胡椒 - 在刀尖上;
- 雞蛋 - 1個;
- 鹽 - 味道;
- 乾香料 - 品嚐。
準備
首先，照顧餡料，同時將麵團放在碗中，蓋上並放在溫暖的烤箱旁邊。 剝皮並切碎洋蔥塊，將捲心菜切成細條狀。 在熱油中
潤滑烤盤，從麵團中擀出兩塊皮，放在烤盤上。 均勻分配冷卻後的餡料，蓋上第二塊皮，捏好邊緣，離開蛋糕半小時。 用打蛋器潤滑表面，用中火烤約一小時四分之一。 一個紅潤的地殼會告訴你，蛋糕已經準備好了。