蝦醬可以成為一道獨立的菜餚，也可以添加 海鮮 或土豆 麵食 。 這款開胃菜是即時烹製的，因為蝦肉非常嫩，不需要長時間的熱處理。
蝦奶油蒜醬
奶油沙司下的蝦是海鮮和奶油的經典組合，加入大蒜可以打破迷人的牛奶味道，並有利地分配蝦。
配料：
- 橄欖油;
- 大蒜 - 5齒;
- 洋蔥 - 4頭;
- 白葡萄酒 - 2件;
- 歐芹（切碎） - 2湯匙。 匙;
- 羅勒 - 2湯匙。 匙;
- 百里香 - 2湯匙。 匙;
- 霜 - 2項;
- 蝦 - 700克;
- 奶酪“Pecorino”（磨碎） - 1/2湯匙。
準備
在平底鍋中加熱植物油，炒大蒜和青蔥約2分鐘，然後加入葡萄酒和切碎的香菜，羅勒和百里香。 燉鍋內容物，直到其中的液體量減少一半。 我們將液體過濾到另一個鍋中，加入奶油並將其放在小火上，直到變稠。
在盛放草藥的平底鍋中，倒入2湯匙油並輕輕煎炸蝦。 用蝦醬填滿蝦，撒上磨碎的“Pecorino”。
大蒜醬蝦是麵食的理想添加劑。
國王大蝦用照燒醬
配料：
- 大蝦 - 500克;
- 照燒醬 - 1/4世紀;
- 菠蘿汁 - 1/4世紀;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 菠蘿（切片） - 1/4世紀;
- 芝麻油 - 1茶匙;
- 裝飾的大蔥。
準備
蝦清潔，並從照燒醬汁和菠蘿汁的混合物倒入醃料。 我們把海鮮放在冰箱裡10-20分鐘。
橄欖油在平底鍋中加熱，每邊煎2分鐘。 將醃料的剩餘物倒入煎鍋中，加入切碎的菠蘿，並保持低熱直至醬汁變稠。 食用前，用芝麻油填充菜餚，並用切碎的蔥裝飾。