羊肉串的食譜是一個巨大的品種，特別受歡迎的食譜是從羊肉烹飪羊肉串的食譜。 來自羊肉的羊肉串非常美味，同時也是非同尋常的，因為在我們國家，雞肉和豬肉的羊肉串更受歡迎。 但現在不是關於他們的。 在這個材料中，我們將討論如何從羊肉烹飪羊肉串。
在準備中，重要的是只考慮2個細微差別。 首先是一種新鮮的，中等肥膩的肉。 其次是如何醃羊肉烤羊肉串的選擇。 我們的談話將關於marinovki肉的各種方式。
烏茲別克羊肉羊肉串
配料：
- 0.5公斤羊肉;
- 0.15公斤的脂肪脂肪;
- 2-3湯匙麵粉;
- 1束新鮮的荷蘭芹;
- 3個洋蔥頭;
- 5克茴香;
- 5克紅胡椒碎;
- 的食醋（3％）。
準備工作：
羊肉肉必須切成小塊，比火柴盒大一點。 把洋蔥切成圓環。
我們準備滷汁。 將切碎的洋蔥，茴香，紅辣椒和醋混合。 在準備的醃泡汁中浸泡3個小時（你可以更多，更少 - 你不能）。 然後按照以下順序將紙漿串在扦子上：1塊紙漿 - 1塊脂肪脂肪 - 2塊紙漿 - 1塊肥肉脂肪 - 1塊紙漿。 上面加麵粉並在烤架上煎炸直到準備好。 然後準備好的烤羊肉串撒上香菜。
羊肉在亞美尼亞風格的Shashlik食譜
配料：
- 1公斤羊肉羊肉;
- 2-3個洋蔥頭;
- 1個檸檬;
- 鹽;
- 花椒;
- 羊肉脂肪。
準備工作：
我們把羊排切成小塊，比火柴盒大一點。 鹽和胡椒肉。 隨著檸檬，採取熱情。 然後將其切成2份，擠出汁液。 然後將果汁和熱心添加到肉中。 在那裡，我們切洋蔥圈，把烤羊肉串醃製8小時。 8小時後，肉可以串在串燒和炒熱煤。 在用羊肉油炸油炸羊肉串油脂的過程中。 他們從亞美尼亞串燒串烤羊肉串。
來自羊肉的羊肉串用酒和酸奶醃製而成
配料：
- 2公斤羊肉;
- 1杯酸奶;
- 1杯白色乾酒;
- 洋蔥頭4個;
- 幹羅勒;
- 一束新鮮的薄荷;
- 鹽和胡椒調味。
準備工作：
將肉切成小塊，最好每塊都有一個小脂肪層。 傳統上洋蔥切成半環，新鮮的薄荷細膩地流下。 將洋蔥和薄荷添加到切碎的肉，以及pritrushivayut幹羅勒，胡椒和鹽的頂部。 然後加入1杯白色幹葡萄酒和酸奶（不能使用含添加劑的酸奶，例如草莓等）。 再次攪拌肉，放入冰箱中醃製。 醃羊肉串應至少6小時。 之後，他準備炒煤。
羊肉羊肉串配方
配料：
- 1公斤羊骨羊肉;
- 50毫升植物油;
- 1茶匙香菜沒有幻燈片;
- 在新鮮的薄荷，龍蒿和羅勒的幾個分支上;
- 1個檸檬;
- 鹽;
- 胡椒是紅色和黑色。
準備工作：
她把羊排切成塊狀的骨頭。 新鮮的新鮮草藥碾碎並與植物油混合。 在同一混合物中加入一個檸檬，鹽和胡椒的果汁。 每一塊都從兩面塗上醬汁，放在碗裡，放在涼爽的地方。 醃羊肉需要2-3小時，然後將其串上串並在煎鍋上煎。