正確烹製的梅子醬香味濃郁，口感豐富，色調深厚，強調肉類的口感。 接下來，考慮一下轉角處的辛辣tkemali有趣的食譜，並為冬季做好準備。
Tkemali從輪到冬季 - 一個經典配方
配料：
對於1公斤梅：
- 食鹽 - 2茶匙;
- 水100毫升;
- 紅辣椒 - 1個豆莢;
- 大蒜 - 5齒
- 一大串香菜和蒔蘿;
- 薄荷 - 5片葉子。
準備
首先從刺中取出石塊，用鹽撒上切片並等待水槽排出汁液。 把鍋放在火上，加水，等待煮沸，煮5分鐘，攪拌。 現在加入碎辣椒，再煮5分鐘，然後加入切絲的蔬菜。 再煮幾分鐘，加入切碎的大蒜。 攪拌並熄滅火。 將調味汁倒入攪拌機中並傾倒至最大均勻度。 醬汁已準備好使用。 為了準備冬天，將熱的tkemali倒在滅菌的小罐子上，蓋上蓋子並將其送到貯藏室。
如何從輪到冬季食譜tkemali醬 - 食譜
配料：
- 轉 - 2公斤;
- 番茄 - 300-400克;
- 水235毫升;
- 大蒜丁香 - 6個;
- 薄荷 - 4個分支機構;
- 辣椒 - 1個豆莢;
- 香菜 - 25克;
- 蘋果醋 （天然） - 25毫升;
- 糖 - 110克;
- 蜂蜜 - 25克;
- 鹽 - 55克。
準備
仔細轉動荊棘，從石頭上取下並將切片放入合適的平底鍋中。 然後倒入水中，放入火中煮10分鐘。 然後小心地通過篩子排出水槽，用弱沸騰的混合物煨制。
同時通過絞肉機碾碎大蒜，辣椒，蔬菜和西紅柿。 將這種混合物加入轉動中，倒入一勺蜂蜜。 接下來，加入少許醋，倒入糖，鹽，煮數分鐘，不斷攪拌，使其不燃燒。 從轉彎處完成tkemali倒在無菌容器上，蓋上蓋子並送到毯子下進行自我滅菌。
Tkemali從輪到冬季 - 快速配方
配料：
- 轉 - 2公斤;
- 不同的蔬菜（香菜，香菜，蒔蘿） - 只有175克;
- 百里香 - 45克;
- 大蒜 - 1個大頭;
- 鹽，糖。
準備
首先，將奶油倒入平底鍋中，加入百里香並用小火燉15分鐘。 然後通過篩子擦一下，煮沸大約1小時，去除泡沫。 將蔬菜洗淨，晾乾，並與純淨的大蒜一起倒入攪拌機中。 將混合物加入土豆泥中，用鹽調味，如果需要加入糖，然後將熱醬倒入無菌瓶中，蓋上蓋子並送到毯子下面自行消毒幾天。