檸檬蛋白酥皮是法國美食的一種精緻而通透的美味，不會讓任何人無動於衷。 它準備相當簡單，但結果和神聖細膩的味道將被記住很長一段時間！ 讓我們來考慮一下這道美妙的菜餚 - 檸檬酥皮。
檸檬蛋糕與蛋白甜餅
配料：
對於測試：
- 第一塊麵粉;
- 黃油 - 100克;
- 蛋 - 1個;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
對於填充：
- 檸檬 - 2件;
- 蛋 - 2件;
- 水 - 4湯匙。 匙;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 澱粉 - 1.5湯匙。 勺子。
對於merengue：
- 蛋 - 3件;
- 糖 - 1湯匙。
準備
所以，我們先準備麵團。 要做到這一點，黃油很好用糖攪拌機攪拌，然後添加蛋黃，並繼續擊敗，直到鬱鬱蔥蔥，厚厚的泡沫。 將麵粉與蘇打混合併逐漸引入糖和油中。 我們混合稠密，不粘手，麵團。
然後將它滾在桌上，撒上麵粉，成薄薄的一層。 烘焙的形式覆蓋著羊皮紙，我們把準備好的麵團放在那裡。 如果你想讓蛋糕看起來更像一個分享，那就製作小型側邊欄。 接下來，將工件放入冰箱約30分鐘。 當麵團冷卻後，用叉子刺入，並放入預熱的烤箱中180°C烘烤15分鐘。
這次我們正準備用蛋白甜餅加入檸檬餡餅。 為了做到這一點，我們用檸檬切絲，從果肉中擠出果汁。 將Zest和檸檬汁與澱粉混合併倒入少許水，攪拌均勻。 然後放在爐子上，將混合物煮沸，並在低熱下煮約3分鐘，直到濃稠。
將蛋糕放入烤箱並在160°C烘烤15分鐘。 那麼，就是這樣，美味可口，美味可口，帶有微妙檸檬味的款待已經準備就緒！ 而我們得到的，一個餡餅，一個餡餅，或者一個檸檬與梅倫格的份額，這取決於你！