我們去商店，從十幾個明亮的包裝中選擇一個更多的呼籲，我們回家做飯。 住手！ 這是患有胃炎的單身單身漢的一種選擇。 美味的自製餃子是真正的家庭主婦的榮譽。 相信我，在家里水餃並不是那麼不可思議的壯舉，而家中感恩的咀嚼面將會完全獎勵你的勞動。 順便說一下，它不僅可以模製水餃，但你需要讓全家人參與。 這是將電視，兒子 - 電腦和女兒 - 從手機上撕下來的絕佳時機。
如何煮餃子？
許多家庭都有自己的烹飪餃子食譜，有很多選擇。 這是傳統的。
配料：
對於填充：
- 牛肉 - 300克;
- 豬肉 - 300克;
- 洋蔥 - 2件;
- 鹽和香料口味。
對於測試：
- 麵粉 - 2項;
- 蛋 - 1個;
- 水-1/2項;
- 一小撮鹽。
準備
將雞蛋，鹽和水打勻成一團（必須冰冷 - 這很重要！）。 將麵粉分份加入，揉成麵團，直至不粘在手上。 麵團應該光滑有彈性。 我們將它包裹在食物薄膜中，在冰箱中放置半小時，最好是雕刻。
我們把肉和洋蔥。 不要懶得通過絞肉機錯過洋蔥2次。 Solim，胡椒。 對於肉類的多汁性，你可以捲起300克捲心菜。 不要害怕，它不會破壞味道。 餡料也需要冷卻。
薄薄地舖開切成圓圈的麵團，放入餡料和仔細zaleplivaem。 在鹽水中煮8-10分鐘。 為了香氣，將最喜歡的草藥加入水餃中。
如何煮西伯利亞餃子？
- 西伯利亞自製餃子只准備肉類，並且不允許有蔬菜補充（當然除了洋蔥）;
- 在西伯利亞準備自製水餃需要三種等量的肉。 通常他們會吃豬肉，牛肉和羊肉。 鹿肉和麋鹿是受歡迎的，熊的幼崽非常異國情調;
- 烹調前的西伯利亞餃子總是凍結。 所以他們變得更加多汁。
- 另外，為了碎肉的多汁性，加入碎冰。
- 傳統上，西伯利亞餃子的麵團是新鮮的（不要鹽）;
- 西伯利亞人以特殊方式製作自製餃子。 用生雞蛋從上面滾動麵團，切出圓圈和黴菌。 雞蛋會粘在水餃的邊緣，肉汁，當你做飯，不會逃脫它。
如何烹飪懶餃子？
如果絕對沒有時間，但不想用半成品餵養家庭，那麼可以選擇非常繁忙和有點懶惰的選擇。
對於懶惰的餃子，您需要採用與普通餃子相同的配料 - 它們是在第一個配方中編寫的。 Pelmennoe麵團薄薄地舖開，試圖走出一個矩形。
現在，您可以像普通水餃一樣做飯或凍結。 你可以在烤箱裡烤蔬菜。 為了做到這一點，我們將洋蔥與胡蘿蔔，三分之一放入烤盤，然後是懶洋洋的水餃，最上面 - 剩下的蔬菜。 我們用水提起一勺酸奶油，並用2/3加滿。 關閉鋁箔並用小火烤約一個小時。 現在可以將鋁箔取出並烙成褐色的餃子。 好胃口！