在炎熱的日子裡，第一道菜，我想多樣化與更清爽的選擇。 首先，我們正在談論冷湯。 今天我們會告訴你如何準備一杯冷飲 - 俄羅斯okroshka的白俄羅斯變種。
“Holodnik”湯配甜菜的食譜
配料：
- 煮甜菜 - 505克;
- 雞蛋 - 5-6塊;
- 新鮮黃瓜 - 85克;
- 新鮮蔬菜;
- 香料;
- 克菲爾 - 3升。
準備
煮熟的甜菜在一個大的刨絲器上清洗並切碎。 黃瓜細碎，雞蛋煮沸和粉碎。 現在將所有材料混合在平底鍋中，用香料調味，然後倒入冷酸牛奶。 我們用切碎的草藥裝飾盤子，並在盤子上用甜菜根倒入冷湯。
立陶宛湯“Holodnik”甜菜和酸奶
配料：
- 甜菜 - 165克;
- 黃瓜 - 135克;
- 雞蛋 - 155克;
- 綠色羽毛洋蔥 - 品嚐;
- 克菲爾 - 855毫升;
- 香料;
- 酸奶油是低脂肪 - 35毫升。
準備
甜菜煮沸，冷卻並揉成深深的平底鍋。 雞蛋準備煮熟，清洗，立方體粉碎並投擲到甜菜根。 蔥和黃瓜切碎，送到鍋裡，用香料調味所有食材。 我們放一點酸奶油，仔細攪拌，倒入冷酸牛奶。
湯配“Holodnik”配酸奶甜菜
配料：
- 克菲爾 - 980毫升;
- 肉湯雞 - 980毫升;
- 甜菜 - 3個;
- 雞肉片 - 455克;
- 土豆 - 2件;
- 蛋 - 5個;
- 新鮮黃瓜 - 135克;
- 低脂酸奶油 - 55毫升;
- 燈泡 - 0.5個;
- 新鮮蔬菜;
- 香料。
準備
將甜菜根和土豆徹底洗淨，並用沸騰的鹽水輕輕浸入平底鍋中。 煮蔬菜45分鐘，直到軟。 雞蛋堆積在一桶水中，並且也被送到火中10分鐘。 進一步，我們從盤子上取下，冷卻並從殼中清除。
在一個單獨的平底鍋裡，煮沸水，加入鹽，用去皮的洋蔥蘸洗淨的魚片。 我們從煮沸的時刻開始煮肉約20分鐘。 之後，小心地取出，放在盤子上並冷卻。 酸牛奶
不要浪費時間，清洗煮熟的土豆，切小塊。 切碎的雞肉片和黃瓜片。 綠色沖洗，用刀切割，雞蛋從殼和切碎的立方體中釋放。 現在我們把所有的產品都放在一個碗裡，倒入酸奶油，加入鹽調味並拌勻。 我們把準備好的沙拉放在一個平底鍋裡，然後在冰箱裡再次將“Holodnik”湯放在開菲爾上。