熟的甜菜根作為一個組成部分，是許多不同菜餚（ 香醋 ，沙拉， 羅宋湯 ）的一部分，所以很多人對如何正確烹飪甜菜感興趣。 如果你沒有消化它，咀嚼，消化將會很不方便 - 一些有用的物質會分解，味道會惡化，再次，咀嚼的根菜不太好吃。
為了確保包括熟的甜菜在內的菜餚美味而有用，我們選擇的水果不是太大，最好不是草料品種（即深色），最好是 - 年輕的根作物。原則上，飼料品種是很可食的，但與他們不太好吃。 此外，用於飼料作物的化肥的標準與用於飼養糧食作物的標準略有不同。 也就是說，在甜菜中可以含有更多不愉快的物質。
如何正確烹飪甜菜根？
考慮適當和快速烹飪甜菜的方法。 有些人建議烹飪甜菜長達2小時甚至3小時。 當然，你甚至無法考慮熱處理後的產品在多長時間內的用處。 及時做甜菜多少取決於根的種類和大小。 廚師專業人員烹製20-40分鐘的中型甜菜，不用修剪尾巴，皮膚上，然後倒入冷水，15分鐘後甜菜準備就緒，這要歸功於程序的溫度對比。 它仍然只是清潔它，並削減或磨碎它。 你不認為甜菜會變得太硬 - 我們的牙齒只是咀嚼，此外，更多的維生素將保持。
準備
我們選擇幾乎相同大小的水果並徹底清洗。 用冷水將甜菜填入燉鍋，在高溫下煮沸，然後減少熱量。 烹飪時，水應完全覆蓋水果。 烹飪最適合中小熱量。 這種熱處理方法是最佳的。 如果根部很大，當然可以將它們清洗乾淨並切成部分，但最好稍微煮一點，我認為40-60分鐘就足夠了。
為了改善煮甜菜的味道，你可以加一點茴香和蒔蘿的種子（每2公升水約1茶匙）。 這種方法不僅提高了成品的口感，而且促進了維生素和其他營養素的吸收。
去皮甜菜要煮多少取決於水果的種類和大小。 純化的中等甜菜的烹飪時間不會超過20-30分鐘，這已經足夠了，特別是如果甜菜還年輕。 為了烹製純淨的甜菜，不失去其特有的明亮勃艮第的顏色，您可以添加1-2茶匙醋到1升水中。
要確定沙拉需要多少甜菜，你需要決定是否煮整個水果或預切。 一般來說，沙拉的生菜煮熟的時間與製備其他菜餚的時間一樣多。
多少來煮年輕的甜菜根？
為了烹飪年輕的根菜，煮20分鐘。 然後用冷水冷卻甜菜10分鐘，清潔乾淨，你可以使用：切塊，格柵，打孔攪拌器。
許多人對如何在包裝中烹製甜菜感興趣。
煮甜菜的熱量含量為每100克產品約44卡路里。