醋栗的各種製劑不僅限於一種果醬。 在這些健康的漿果中，保留了有趣的小吃，以及甜點和飲料，不僅孩子們能夠吃東西，而且成年人也樂於品嚐成年人。
獼猴桃可以做什麼？
不尋常的方坯從冬季醋栗 - 每個廚師都會掌握的食譜。 最主要的是用一個有趣的想法和一個好的配方武裝自己。
- 從漿果製作的第一件事是果醬，如果我們談論不尋常的保存，那麼它可以用有趣的成分多樣化 - 例如獼猴桃，堅果。
- 醋栗冬季食譜很少單一成分，蜜餞和其他飲料都充滿了薄荷葉，柑橘類水果或漿果。
- 醋栗冬季的美味和原創配料是鹹味醬汁和尖銳小吃。 漿果與辣根，大蒜，胡椒和香料完美結合。
- 鵝莓含有豐富的果膠，即使不加明膠，果凍稠度也會很簡單。
- 如果遵循基本的儲存規則，糕點和橘子醬不會變質：製作糖果後，撒上糖，粉末或澱粉，然後放入乾燥的密封罐（塑料或玻璃）
如何在冬季煮鵝莓果醬？
這種美味與核桃的添加，使甜品的味道不尋常和令人難忘的準備。 醋栗的皇家果醬必須呈鮮綠色，為了保持這一結果，將鋼坯快速冷卻，將罐浸入冷水中並在冰箱中確定。
配料：
- 綠色鵝莓 - 700克;
- 糖-1.5公斤;
- 堅果 - 400克;
- 水 - 600毫升;
- 香草。
準備
- 清洗漿果，去除尾巴，用牙籤刺穿。
- 研磨堅果。
- 用糖和水煮糖漿。
- 將鵝莓和堅果和糖漿一起倒入，並放置12小時。 添加香草。
- 中火煮沸15分鐘。
- 快速冷卻後，倒入無菌容器中，密封。
醋栗配蜜餞配方
單組分漿果飲料並不是每個人都會喜歡的，因為橘子蜜餞會成為家庭罐頭坯料的最愛。 柑橘類水果的味道和果肉會為口味增添新鮮感。 為了蜜餞沒有變成苦澀，用桔子我去除了白皮。 每3升罐計算配料的數量。
配料：
- 鵝莓 - 500克;
- 橙色 - 1個;
- 糖 - 1項;
- 檸檬酸 - 1/4茶匙;
- 水 - 2.5升。
準備
- 鵝莓洗淨，去掉尾巴。 倒入消毒罐。
- 清洗桔子，去除橙皮層，去除白皮，切肉，去除骨頭。 倒出漿果。
- 將罐中的內容物倒入沸水中，蓋上蓋子，放置20分鐘。
- 將水倒入鍋中，加入糖，煮糖漿15分鐘。
- 在壇子裡倒入檸檬酸，倒入糖漿，封好，送去存放。
來自鵝莓的冬季寶石 - 配方
一個簡單的果醬很難讓甜蜜的保鮮愛好者感到驚訝，因為厚厚的果醬形狀的醋栗準備就會到達桌面。 如果你需要快速送甜點，你可以添加明膠或其他膠凝劑，否則在約一個月的時間裡，瓶子會變稠並且不含明膠。
配料：
- 鵝莓 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤。
準備
- 漿果被洗滌，清洗，用攪拌器刺穿。
- 通過大篩子擦拭，讓皮膚進入。
- 加入糖並離開4-5小時。
- 煮沸，煮沸25分鐘，脫泡。 冷靜。
- 重複煮沸和冷卻程序2或3次。
- 塗抹在已消毒的罐子上。
- 將獼猴桃密封在冬天密封，儲存。
冬天的醋栗果凍
為了獲得盡可能厚的美味，您可以通過絞肉機在冬季製作醋栗果凍 。 漿果果皮中含有的果膠含量最高，因為第二天會變厚。 為了確保良好的結果，添加了基於植物的明膠或zhelix。
成份 ：
- 糖 - 1公斤;
- 明膠 - 30g;
- 鵝莓 - 1公斤。
準備
- 漿果洗淨，去掉尾巴，滾動絞肉機。
- 加糖，離開3小時。
- 煮沸，煮沸30分鐘，去除泡沫。 冷靜。
- 用明膠倒入熱水。
- 再等待醋栗的煮沸，擱置，倒入明膠，拌勻。
- 再放在火上，攪拌（不要煮沸！），倒入滅菌的罐子，軟木塞。
莫吉托從醋栗過冬
鵝莓和薄荷的“Mojito”不僅可以在成熟季節烹飪，還可以為將來使用而準備飲料。 飲料對於成人派對來說是必不可少的，因為它會是一種令人耳目一新的雞尾酒，與經典的雞尾酒相近，您只需添加碎冰塊和白朗姆酒。 配方中的成分計算轉至1升3升的罐子。
配料：
- 鵝莓 - 500克;
- 水 - 2升;
- 薄荷 - 2個分支機構;
- 糖 - ½項;
- 生薑（磨碎） - 1茶匙;
- 石灰 - 1/2個。
準備
- 鵝莓要整理出來，用無菌罐清洗倒出。
- 把羊肉切成圈，扔姜。
- 用沸水倒入內容物，蓋上，等待20分鐘。
- 將水倒入鍋中，加入糖並將糖漿煮15分鐘。
- 在放入薄荷的罐子裡，倒入熱糖漿，密封蜜餞。
來自醋栗的喋喋不休的冬天
來自鵝莓的辛辣方坯像所有不尋常小吃愛好者一樣。 各種調料都是中等強勁的，它們完美地補充了肉類菜餚。 Chatni - 傳統上由芒果和香料組成的印度美食，但用醋栗取代水果，沒有美味和原創食物。
配料：
- 鵝莓 - 1公斤;
- 辣椒 - 2豆莢;
- 生薑 - 2厘米;
- 水100毫升;
- 糖 - 150克;
- 鹽。
準備
- 清潔和清理醋栗放在鍋裡，加水，高熱炒。
- 一旦漿果變得清澈，加入糖，切碎的辣椒和鹽。 扔一塊姜。
- 煮至輕微變稠。
- 取出生薑，將醬汁倒入無菌包裝中。
- 從醋栗密封密封酸辣醬，發送存儲。
醋栗醬冬季 - 食譜
一種非常有趣的醬汁是由醋栗製成的 。 它的味道略微類似於傳統的格魯吉亞tkemali。 漿果適合任何：紅色或綠色，辛辣味道的基礎是製作高加索adzhika（乾或濃糊）。 烹飪過程中不要後悔蔬菜，羅勒，香菜和香菜。
配料：
- 鵝莓 - 1公斤;
- 辣椒辣 - 2豆莢;
- 鹽，糖 - 味道;
- 水400毫升;
- 大蒜 - 2個頭;
- 香菜，羅勒，歐芹 - 100克;
- adzhika高加索（醬） - 1湯匙。 湖
準備
- 醋栗倒入水，煮至漿果柔軟。
- 通過篩子擦拭。
- 加入切碎的蔬菜，切碎的辣椒和切碎的大蒜，adjika。
- 在最少的熱量下將醬汁煮20分鐘。
- 倒入滅菌罐，軟木塞和商店。
從家裡的醋栗莓果醬
成熟鵝莓的甜味空白不僅限於製作果醬和果凍。 Pastila完美儲存在一個密封的玻璃或塑料盤子裡，在一個黑暗和陰涼的地方。 乾燥的美味可以在房間裡，在烤箱里或在電動烘乾機裡。 成品錠劑的稠度不應該干燥，脆弱或過於液態。
配料：
- 糖 - 1公斤;
- 澱粉;
- 鵝莓 - 1,5公斤。
準備
- 乾淨的醋栗沒有尾巴刺穿攪拌機，通過篩子擦拭。
- 與糖混合，放置2小時，煮沸15-20分鐘，除去泡沫。
- 倒入上油托盤電動烘乾機，乾燥5-8小時。
- 醋栗的Pastila有一個塑料和輕微粘稠的質地。
- 撒上澱粉，甩掉多餘的部分，切成條狀，用捲捲起並放入密封的容器中。
醋栗沒有烹飪的果醬
從冰箱裡整個冬天，擦乾的鵝莓的毛坯都保存得很好。 防腐劑是美味佳餚中的大量糖分。 果醬出來非常有用，在冬天從它煮熟的蜜餞，配煎餅或塞滿各種糕點。 所示數量的配料將是2個半升罐的維生素美味佳餚。
配料：
- 鵝莓 - 1,2公斤;
- 糖 - 1,5公斤。
準備
- 將鵝莓洗淨，用攪拌器穿透並用篩子擦拭。
- 與糖混合，倒入醋栗無菌容器的生果醬，沒有達到2厘米的邊緣。
- 用糖填充罐頭邊緣，蓋上蓋帽蓋並存放在冰箱中。
醋栗酊
一種不尋常的味道是 伏特加酒上醋栗的酊劑 。 在嚴肅的盛宴中喝酒並不是一件恥辱，但適度地用於預防感冒。 如果用作浸漬蛋糕，芳香填充將很好地補充自製蛋糕的味道。
配料：
- 糖 - 500克;
- 伏特加 - 700毫升;
- 水 - 1升;
- 鵝莓 - 500克。
準備
- 漿果倒入一個罐子，有點迷戀，倒伏特加，離開2週。 每天搖動。
- 伏特加合併成另一個容器。 在漿果上灑糖。 離開1週。
- 把糖漿倒入伏特加。 漿果充滿水，離開2週。
- 把水倒入甜甜的伏特加酒中，多次拉緊。
- 在涼爽的地方儲存酊劑一年以上：在冰箱或地下室。
醋栗的冷凍泥
在冬天保留土豆泥與醋栗的好方法是凍結。 通過這種方法製備的漿果不會失去有用的特性，它們被用於製備嬰兒食品，輔以甜味劑並作為薄餅或油條的頂部，它們填充各種自製蛋糕。
配料：
- 醋栗。
準備
- 醋栗，沒有尾巴，通過絞肉機滾動。 如果需要，通過篩子進一步擦拭。
- 倒入小容器或矽膠模具。
- 完成冷凍後，放入密封袋中便於存放。