醋栗果凍是這種甜味蛋白質中寶貴的維生素和營養素的含量領先者。 另外，即使不使用適當的添加劑，在漿果中存在足夠量的果膠也可以獲得所需的果凍質感。
如何從醋栗做果凍？
準備從鵝莓最美味的果凍將有助於一個經過時間考驗和久經考驗的食譜和正確的建議。
- 為了準備美味佳餚，請選擇成熟或略微未成熟的漿果，沖洗它們，減輕莖和尾。
- 搗碎或切碎的醋栗中加入少量水或糖漿，加熱至軟化，盡量不要使工件劇烈沸騰。
- 隨意將與水混合的漿果塊通過篩子擦拭，從而消除漿果中的種子和果皮。
- 按照食譜加糖，醋栗塊在安靜的火上煮熟，直至變稠或5-10分鐘，然後將其包裝在無菌罐中並倒置以緩慢冷卻和自我消毒。
- 天然果膠被長時間烹飪破壞，或者不足以獲得正確的甜度。 然後從醋栗中濃縮果凍可以用水明膠稀釋。
如何從冬季製作醋栗果凍？
沒有不必要的瑣事，準備了醋栗的簡單果凍，不需要女主人的特殊時間和精力。 主要是選擇優質漿果，適當準備並將它們與水和糖混合，保溫直至軟化並獲得增稠的漿果塊。 在加熱和烹飪過程中，容器內容物必須通過粉碎來粉碎。
配料：
- 鵝莓 - 1公斤;
- 純化水 - 0.5杯;
- 砂糖 - 1公斤。
準備
- 將鵝莓倒入水中並用適度加熱加熱直至軟化。
- 清洗漿果塊，加入糖並加熱工件3-5分鐘。
- 從無菌容器上的醋栗蔓延軟木，軟木。
通過絞肉機從冬天通過鵝莓果凍
準備從醋栗美味果凍冬季將成功，執行以下配方。 在這種情況下，準備好的漿果被洗淨並從尾巴上取下，然後在絞肉機中絞合，這樣可以讓您初步獲得更濃厚，更均勻的美味佳餚。 如果需要，可以將碎漿狀物質稍微加熱並通過篩子進行摩擦，同時獲得精緻的甜點，而不會混入種子和果皮顆粒。
配料：
- 鵝莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 0.5-1公斤。
準備
- 如果需要，將準備好的漿果用絞肉機磨碎，使其通過篩並將獲得的基料與糖混合。
- 將工件放在爐子上，將其加熱至沸騰並立即放在爐子上一分鐘。
- 冷卻後，將切碎的醋栗果凍放在無菌罐頭上，蓋上蓋子並存放在陰涼處。
醋栗橘子冬季果凍
來自漿果或水果混合的甜味小塊總是令人驚嘆，味道豐富而富有獨創性。 根據以下建議發布的並非例外和精緻。 來自醋栗和橘子的芳香果凍可以讓人驚喜，甚至對那些對這種甜點無動於衷的人也有驚喜。
配料：
- 鵝莓 - 1公斤;
- 橘子 - 2件;
- 砂糖 - 1.2公斤。
準備
- 準備醋栗，沖洗漿果和清潔。
- 桔子可以在沸水中保持幾分鐘，然後將它們切成片並除去小坑。
- 將絞醋和柑橘通過絞肉機旋轉或在攪拌機中碾碎，然後將其與糖混合。
- 將 橘子 和鵝莓 果凍 煮10分鐘，倒入滅菌的罐子，軟木塞，包裝物中。
冬季用明膠獼猴桃果凍
醋栗果凍和明膠可以像整個漿果一樣準備，並採取一些不同的方式，以方便的方式切碎水果，如果需要，可以將它們通過篩子，以獲得理想的均勻質地的甜味。 在這種情況下，所獲得的接地基板的熱處理時間可以減少到10分鐘。
配料：
- 鵝莓 - 1公斤;
- 明膠 - 100g;
- 水 - 1杯;
- 砂糖 - 500克或口味。
準備
- 在水中，溶解糖，加熱糖漿煮沸，並準備一個準備好的漿果基地。
- 將容器內容物煮沸20分鐘，離開直至冷卻。
- 將明膠加入製劑中，將其加熱至沸騰狀態，將乾燥無菌容器中的食品包裝，密封包裝。
醋栗和紅醋栗果凍
通過向紅醋栗中添加漿果可以獲得令人愉快且和諧的鋼坯味道。 通常從紅醋栗中釀造出一種果凍，其理想的結合不僅是為了口感，而且是在色彩上。 漿果成分可以簡單地以方便的方式研磨，或者如果需要，通過篩子去除骨頭。
配料：
- 鵝莓 - 0.5公斤;
- 紅醋栗 - 0.5公斤;
- 糖 - 1-1.2公斤。
準備
- 準備漿果，擺脫莖和尾巴，粉碎。
- 將漿果加入漿果中，溫熱，攪拌，煮沸，煮2分鐘。
- 將醋栗和醋栗放在乾燥的無菌罐中，放入熱果凍，密封包裝直至完全冷卻。
醋栗與薄荷冬季果凍
下面的鵝莓果凍食譜更適合綠色品種的漿果。 美味是由新鮮的薄荷葉添加而成，這將賦予它新鮮的原味和難以置信的香氣。 如果需要，甜食的組成可以補充獼猴桃的水果，與醋栗和土豆泥一起研磨。
配料：
- 醋栗，綠色 - 700克;
- 獼猴桃 - 1-2件;
- 薄荷小枝 - 2個;
- 糖 - 0,5-0,7公斤。
準備
- 準備好的醋栗和去皮的獼猴桃在絞肉機中扭曲，放在碗裡，加上糖和薄荷葉。
- 用綠色鵝莓將果凍煮40分鐘，然後裝在無菌容器上，密封並加熱包裝。
沒有烹飪的冬季果凍
如果你想保存最大量的維生素和有價值的漿果，使用下面的配方，並準備醋栗果凍沒有做飯。 這種方坯中的糖量應該是漿果質量的至少一倍半 - 那麼這種方法不會發霉並且會以最初的新鮮形式持續很長時間。
配料：
- 鵝莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 1,5-2公斤。
準備
- 醋栗，洗淨，解開尾巴並小心地晾乾。
- 通過絞肉機攪拌漿果質量，與糖混合。
- 沒有在乾燥和無菌容器上烹飪，將鵝莓果凍包起來，用尼龍蓋蓋住並放入冰箱。
果凍從冬季醋栗汁
這種空白中的溫柔，也許會使獼猴桃果凍通過榨汁機。 你可以使用不同品種的漿果，加入糖後達到所需的密度，通過在冷水中冷卻一些甜味來檢驗它的美味。 果凍會變得更美味，如果你添加一點香草或薄荷的果汁。
配料：
- 鵝莓 - 1.5公斤;
- 糖 - 1公斤。
準備
- 鵝莓，洗淨並通過榨汁機。
- 5分鐘後將所得的果汁煮沸，倒入糖。
- 將果凍煮至所需密度，倒入乾燥無菌容器中，密封包裝直至完全冷卻。
multivark中的醋栗果凍
使用multivark可以從鵝莓製備果凍。 該設備提供了漿果質量的高品質加熱，因此果膠被迅速激活，美味變成果凍中最具果凍。 如果需要，漿果塊可以在密封罐之前用攪拌器壓碎。
配料：
- 鵝莓 - 700克;
- 砂糖 - 0.5-0.7公斤。
準備
- 準備好的漿果鵝莓放在設備的碗中，蓋上糖，並留在“淬火”1.5小時。
- 操作20分鐘後，打開蓋子並稍微壓碎漿果。
- 如果需要，將浪費的果凍轉移到另一個容器中並與攪拌器混合或立即包裝在無菌和乾燥的容器中，密封包裝直至完全冷卻。