烹飪肉類的預算方式已經成為當地烹飪的經典之作，它們分別用洋蔥烤肉或與其他蔬菜組合。 美味多汁的豬肉配甜和軟的洋蔥，是今日晚餐的雙贏作品。
在平底鍋裡的洋蔥豬肉
配料：
- 豬里脊肉 - 1.5公斤;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 2個。
- 糖 - 1茶匙;
- 蘑菇 - 350克;
- 麵粉 - 一個世紀的三分之一;
- 鹽，胡椒;
- 幹白葡萄酒 - 1/2 st。
- 雞湯 - 1/2湯匙。
準備
我們把豬里脊肉切成大塊。
在平底鍋裡，加熱奶油和橄欖油。 把洋蔥切成薄環，煎至軟。 向洋蔥中加入少許糖，繼續烹製10分鐘，之後，我們將蘑菇切成平板並準備好，直到液體完全蒸發並形成硬殼。 我們將烤肉從火中移除並放在盤子上。
豬肉片撒上鹽和胡椒，然後我們倒入麵粉。 將肉炸至紅棕色，然後放回平底鍋倒入酒。 將肉餡2分鐘，蓋上蓋子，將熱量降至最低。 用洋蔥炸成的豬肉將在10分鐘內準備好。
用這種方法烹製的豬肉可以與煮土豆或意大利面混合，或者配上簡單的蔬菜沙拉。
西紅柿，胡蘿蔔和洋蔥豬肉
配料：
- 豬肉 - 400克;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒;
- 番茄醬 - 1湯匙。 勺子;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 4瓣;
- 干紅葡萄酒 - 1/2湯匙。
準備
在火盆裡，我們加熱橄欖油。 用鹽和胡椒調味肉，然後兩面煎，直至表皮變紅。 我們從煎鍋中取出肉。
我們將一湯匙番茄醬放入肉中，並不斷攪拌，然後迅速將其炸開。 胡椒切成條狀，洋蔥半環。 我們將蔬菜煮約3-5分鐘，然後加入大蒜，並繼續在火上煎炸一分鐘。
用紅酒填滿火盆的內容物，然後將肉歸還蔬菜。 用蓋子覆蓋火盆，再用洋蔥和胡椒在低熱的情況下再烤15分鐘。 食用前，讓肉休息15分鐘，並在土豆，意大利面，新鮮蔬菜或簡單烤好的吐司上放盤。
新加坡洋蔥燒烤食譜
用洋蔥炒豬肉非常簡單，但添加一盤辣味而不使其複雜化並不是一件簡單的事情。 我們決定為您準備一份傳統的新加坡豬肉配方，肯定會讓全家人滿意。
配料：
- 豬里脊肉 - 400克;
- 洋蔥（大） - 1件。
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 蠔油 - 3/4茶匙。
- 糖 - 1/2茶匙;
- 澱粉 - 1/2茶匙;
- 黑胡椒 - 1/4茶匙。
- 芝麻油 - 1/2茶匙。
準備
洋蔥切成半圓形，還有豬排。 把洋蔥放在一個碗裡，倒入醬油和芝麻油，
在煎鍋中加熱2湯匙油，用洋蔥將它們煎肉。 剩餘的醃料從碗中，我們稀釋2湯匙的水，也倒入鍋裡。 我們用洋蔥烹製豬肉，直到肉準備好（肉要休息5-7分鐘+ 3-4分鐘）。 配上溫飯和新鮮蔬菜。