從蘇丹葡萄果醬變成香，美味和開胃。 葡萄種子的缺乏對方坯外觀的益處起到了作用，因為這樣我們得到了帶有整個漿果的琥珀色。
如何從蘇丹娜葡萄釀造果醬 - 冬季食譜
配料：
- 蘇丹娜葡萄 - 1.4公斤;
- 糖砂 - 1,1-1,3千克;
- 香草醛 - 1撮;
- 過濾水 - 220毫升。
準備
要根據此配方從葡萄的葡萄果實中準備果醬，請小心，以免損壞果肉，將果醬從果醬中取出並用流水沖洗。 現在用沸水倒入幾分鐘，然後將水倒掉並排水。
從糖和所需量的過濾水中，煮糖漿並將其倒入變白葡萄中。 我們將容器從火中取出，蓋上蓋子並在室內條件下冷卻八個小時。 過了一段時間，將糖漿倒入另一個容器並放在火上。 我們給它煮沸，定時攪拌，煮沸七分鐘，然後將葡萄放入其中。 同樣，將工件冷卻並堅持約八小時，之後我們再次重複消化糖漿的程序。 在第三次澆注和冷卻之後，將漿液加熱至已經與漿果沸騰，並且在適中的熱量下翻滾直至獲得所需的質地和密度。 在烹飪結束時，如果需要，我們可以在香草中加入果醬，嘗試香草醛的味道，仔細混合併按照預先製備的無菌和乾燥玻璃容器展開。
用倒置下蓋完成冷卻後，我們將它們移動到其他鋼坯倉庫。
由黑葡萄製成的果醬用檸檬和蜂蜜酸化
配料：
- 蘇丹娜黑葡萄 - 1.9公斤;
- 蜂蜜花 - 1公斤;
- 檸檬 - 275克;
- 康乃馨的芽（根據要求） - 3-4件;
- 肉桂棒（可選） - 1件;
- 過濾水 - 220毫升。
準備
特別美味，令人難以置信的開胃和非常漂亮的外觀是黑葡萄kishmish果醬。 為了準備美味佳餚，小心地從葡萄中取出葡萄，在流水下沖洗並晾乾。 在熱處理過程中，我們用針刺穿每個漿果以保持完整性。
在一個單獨的容器中，我們連接過濾的水和蜂蜜，擠入混合物中的兩個中等大小的檸檬汁，如果需要，放入丁香芽和肉桂棒。 經常攪拌使蜂蜜糖漿溫熱，直至沸騰並從盤中取出。 當果醬的甜味溫度下降到70度時，我們將葡萄的準備漿果放入其中，我們將工件放在爐子上，將其加熱幾乎煮沸，但不煮沸。 我們把治療冷卻並堅持七八個小時，之後我們重複加熱 - 冷卻循環幾次。 最後一次加熱後，我們將工件放置24小時，然後放在爐子上，煮沸，煮沸約5分鐘，然後立即將其鋪在預先制好的無菌和乾燥的玻璃容器上。 我們把它們倒過來包起來，以緩慢冷卻和自然的自我消毒。
果醬由蘇丹娜葡萄與堅果製成
配料：
- 蘇丹娜葡萄 - 1.5公斤;
- 砂糖 - 1.5公斤;
- 檸檬 - 275克;
- 核桃 - 190克;
- 香草醛 - 1撮;
- 櫻桃葉 - 3個;
- 過濾水 - 110毫升。
準備
最初，我們洗葡萄，從集群中去除漿果。 將水煮沸，放入幾片櫻桃葉，鋪好準備好的葡萄幾分鐘。
同時在另一個容器中，我們將半杯水與砂糖連接起來，並經常攪拌加熱，直至晶體溶解並沸騰。
焯過的葡萄被丟在漏勺中，讓它流失並撒入煮沸的糖漿中。 反复煮沸後，煮7分鐘，讓它冷卻，再次加熱，將磨碎的堅果，香草和煮沸約10分鐘。 現在，您可以在準備好的無菌容器上進行處理，密封並在儲存後確定是否存儲。