在烹飪時，蘋果是普遍的：它們與肉類結合，它們可以成為烘焙和甜點的一部分，這是調味汁，蜜餞， 果醬和蘋果泥的基礎。 冬天的美味蘋果泥 - 對那些在家中有小孩的人或者不介意吃水果土豆泥的人來說是一個很好的選擇。 這樣的製劑可以作為單獨的甜點或用作其他甜食食譜的主要成分。
蘋果梨醬冬季
與往常一樣，我首先要關注基本配方。 在其框架中，作為基礎，您可以同時使用單個蘋果，以及與梨和其他水果的組合。
配料：
- 蘋果 - 1.4公斤;
- 梨 - 1,2公斤;
- 糖 - 320克;
- 水 - 135毫升。
準備
在冬天製作蘋果泥之前，你需要準備蘋果和梨，然後讓水果開始果汁。 準備時，剝開水果，取出核心，將水果分成大塊。 把梨子倒入蘋果，留在搪瓷器中整夜。 在早上，當果實有足夠的果汁時，給它們潑一點水，然後用中火加熱。 根據蘋果和梨的密度，烹飪時間可能需要15分鐘。 當這些部分變軟時，將它們與攪拌器混合，並且將ma本身煮沸約3分鐘，並進行活性沸騰。
將罐子預先消毒並將蘋果醬分配在它們中。 用預先燙好的蓋子滾動無菌容器，冷卻後將工件放在陰涼處。
蘋果泥冬季不加糖 - 食譜
如果您正在為兒童收穫刺破的水果，則優先考慮排除使用甜味劑的食譜。 對於這樣的泥，選擇密集的糖醋蘋果。
配料：
- 蘋果 - 2.2公斤;
- 天然蘋果汁 （或水） - 275毫升。
準備
蘋果泥應該從核心和皮膚上預先清洗。 放入蘋果汁或少量水的蘋果片放入中火加熱並煮6到20分鐘（取決於蘋果的密度）。 當這些水果軟化時，將所有攪拌器起泡並將土豆泥再放置5分鐘。 在這段時間內，清洗和燙傷罐子。 把土豆泥撒在一個玻璃容器中，用燙蓋子捲起來。
如何在冬季煮蘋果李子泥？
由於李子和蘋果含有足夠的果膠，所以現成的水果醬不僅味道鮮美，而且相當稠密，甚至在一定程度上都是瘦肉。
配料：
- 蘋果--1.7公斤;
- 肉桂棒;
- 李子 - 840克。
準備
在搪瓷鍋裡去皮的蘋果。 將切片切成兩半並與蘋果片混合。 把肉桂棒放在火上。 當醬出現在鍋裡，讓它達到沸騰，然後減少熱量，留下內容煮沸，直到軟。 為了獲得更好的均勻性，可以通過篩子去除土豆泥，以除去果皮，否則可以直接將pan內容物甩到皮膚上。
將成品果泥煮沸，再煮5分鐘，然後倒入燙傷的罐子裡。
蘋果泥冬季用奶油 - 食譜
配料：
- 蘋果 - 3.2公斤;
- 糖 - 55克;
- 水 - 320毫升;
- 濃縮奶油 - 285毫升。
準備
將去皮的蘋果放入搪瓷器皿中，用糖填充，倒入水中，留下一切煮至軟化。 水和糖的含量因水果本身的甜度和多汁性而異。 倒入奶油，用任何方便的方法搗碎馬鈴薯泥，然後煮沸6-8分鐘，倒入無菌容器中。