有很多的果醬食譜，其中的一個成分是蘋果。 這些水果與其他水果完美結合，使任何果醬更芬芳。 蘋果醬本身特別美味。 烹飪便宜而簡單 - 這種果醬幾乎可以在任何家中冬季找到。 來自蘋果的果醬被認為是許多餡餅的絕佳填充物，並且完美地補充了各種甜點。 在這篇文章中，你會發現你將學習如何烹飪蘋果醬的食譜。
從甜蘋果片的果醬食譜
為了製備蘋果醬，需要以下配料：2公斤蘋果（最甜的果醬來自天堂蘋果），1公斤糖，1.5杯水。
在從蘋果煮果醬之前，必須準備好水果。 成熟的蘋果需要清洗，徹底去皮，去除整個核心並切成小片。 之後，蘋果必須放入沸水中5分鐘。 這個程序可以防止蘋果小葉變黑。 之後，蘋果應該用冷水冷卻。 太軟的蘋果片應該與總質量分開。
蘋果煮熟的水應該用於製備糖漿。 半糖（500克）應從蘋果下面裝滿1.5杯水，放入中火，煮沸並煮沸15分鐘，不斷攪拌。 之後，蘋果應該裝滿糖漿，並註入3小時。 3小時後，將含有糖漿的蘋果煮沸5分鐘，靜置3小時。 因此，蘋果應煮4次。 從剩下的糖，你需要製作一個糖漿，並在最後一次沖泡之前添加到果醬。 這些程序使得蘋果果醬中的彈性小葉，即使使用軟蘋果品種。 特別重複的烹飪對於從“白色裝載”級別的蘋果果醬來說是必需的。
蘋果醬與橙色的食譜
為了製備果醬，需要以下配料：1公斤蘋果，1公斤橙子，2公斤糖，1杯水。 蘋果應該像前面的配方一樣仔細準備。 橙子必須去皮並切成小塊。 糖和水應煮糖漿 - 用水將糖加入平底鍋中，放慢火，煮沸並煮10分鐘，用勺子攪拌，以使混合物不粘到底部。 在此之後，用糖漿將橙子蘋果加入平底鍋中，煮沸三次並冷卻。 現在果醬可以根據準備好的銀行傾倒並捲起來。
因此，你可以用 蘋果和 檸檬 蘋果醬，蘋果和梨子 果醬或越桔果醬。
從肉桂蘋果果醬配方
肉桂是蘋果醬的一個很好的補充。 要準備果醬，您需要：2公斤蘋果，700克糖，1杯水，1湯匙肉桂。 蘋果應清潔，切割，蓋上糖，並放置6小時，讓它們放入果汁。 在此之後，帶蘋果的鍋應該放在火上，加水，煮沸並加入肉桂。 再煮5分鐘。 之後，蘋果醬肉桂可以倒在罐子上。
從蘋果煮果醬，切成小塊或切片是最方便的。 一半的蘋果煮得更快，變得柔軟，反复烹飪不能使大片變得富有彈性。 蘋果醬切片可用於烹飪各種甜點和烘焙食品。