蘑菇煮熟了不可思議的美味佳餚。 此外，他們還製作各種方坯，這樣在冬天你就可以打開一個罐子，回憶夏天的味道。 在這篇文章中，我們會告訴你獐雞的食譜。
食譜蘑菇獐鹿黃蘑菇
配料：
- 雞油菌 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 200克;
- 洋蔥 - 350克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油。
準備
蘑菇被清洗和切片。 我們把它們放在平底鍋裡，用植物油炒約20分鐘，偶爾攪拌。 在一個單獨的煎鍋中煎10分鐘左右，切碎切碎的洋蔥，在此期間它應該變得透明並且只有淺棕色。 研磨胡蘿蔔，並單獨煎。 將所有準備好的食材放入攪拌機的碗中，加入大蒜，鹽，胡椒粉，變成均質塊。 所有的蒜泥雞茸都準備好了！ 你可以用土豆或用它做三明治。
魚子醬與黃蘑菇和綠皮胡瓜自製
配料：
- 雞油菌 - 2公斤;
- 西葫蘆 - 700克;
- 胡蘿蔔 - 300克;
- 洋蔥 - 300克;
- 大蒜 - 1個頭;
- 番茄醬 - 50克;
- 植物油 - 350毫升;
- 醋9％-20毫升;
- 紅辣椒地面 - 1茶匙;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 月桂葉 - 5個。
準備
將蘑菇分類，清洗並煮沸20分鐘，加入月桂葉。 泡沫已經形成，我們起飛。 之後，我們用冷水洗蘑菇。 湯不倒，我們將需要它。 在植物油上，將洋蔥炒至透明，加入磨碎的胡蘿蔔， 番茄醬 ，香料和燉時間4.用大刨絲器搗碎三口，用少量植物油燉。
混合所有準備好的蔬菜，並用攪拌機或絞肉機給它們均勻的均勻塊。 之後，再放入一個煎鍋或一個厚底鍋，倒入約500毫升的蘑菇肉湯。 加入糖，鹽，大蒜，輕輕煨一下，攪拌半小時左右。 我們用醋填充大量食物，並立即放在罐頭上，之前已經洗過並蒸過。 我們捲起金屬蓋，將它們翻過來，將它們包裹起來並讓它們冷卻。 我們將黃瓜魚子醬和西葫蘆一起存放在陰涼的地方。
蘑菇籽從雞油菌
配料：
- 新鮮雞油菌 - 2公斤;
- 洋蔥 - 0.5公斤;
- 蘋果醋 - 100毫升;
- 番茄醬 - 10湯匙。 匙;
- 胡蘿蔔-400克;
- 大蒜 - 1個頭;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 鹽 - 味道;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 植物油。
準備
雞油菌很乾淨，很適合洗滌。 之後，將蘑菇切成大塊。 在沸水中，我們放下雞油菌，用蓋子蓋住鍋。 煮約25分鐘，直到半熟。 在烹飪蘑菇的同時，我們清理洋蔥並將其切碎。 在煎鍋中加熱植物油，然後將洋蔥放入其中，直至變成金黃色。
之後，我們將魚子醬從火中取出並放涼。 我們把它放入攪拌機的碗中，加入大蒜，所有這些都被粉碎，然後我們再把大塊物品倒回鍋裡。 倒入醋，倒入糖，鹽，胡椒粉並混合。 加入西紅柿醬，攪拌並將鍋放在小火上。 再燉20分鐘，攪拌，這樣雞油菌的蘑菇子就不會燒了。 我們把它放在 無菌罐頭上 並捲起來。 將雞油菌冷卻的蘑菇雞蛋移到冰箱或地窖儲存。