為了賦予果醬稍微的堅果味和澀味，許多杏仁添加到杏仁的果實中，甚至不會懷疑由於含量高的氫氰酸會導致大量的這種美味可能損害健康。 用真正的堅果，例如核桃煮果醬更安全。
杏仁和核桃杏醬
如果你有機會用杏仁補充核桃品種，那麼使用它，只是不要熱衷於杏仁，因為它們也含有氫氰酸。
配料：
- 杏 - 980克;
- 砂糖 - 980克;
- 核桃 - 80克;
- 杏仁 - 80克;
- 水240毫升。
準備
在用堅果煮杏醬之前，應該清洗水果本身，並在糖和水的基礎上，將透明糖漿焊接。 在完成的糖漿半強壯，不過熟杏和堅果。 煮5分鐘，取出泡沫。 整晚留下幾乎準備好的果醬，然後再煮15分鐘。 將果醬倒在罐子上並立即滾下。
橙色和堅果杏果醬
杏醬可以從一個簡單的甜食盤變成一個真正的抗感冒藥，它足以用薑切片補充成分，而對於香水你可以放柑橘片。
配料：
- 杏 - 1,8公斤;
- 砂糖 - 860克;
- 核桃 - 480克;
- 姜根（新鮮） - 45克;
- 橙子 - 430克。
準備
將杏仁肉分成兩半，用糖填充並將果汁放置12小時。 如果這段時間不在您的處置，那麼您可以在水果中加入一杯水和一半水，然後倒入糖中放入火中。 當糖漿沸騰時，杏子開始變得透明，將桔子片直接放入熱心，不要切碎的核桃和薑片。 反复煮沸後，將果醬倒入罐中並滾動。
杏核桃與核桃“一半” - 食譜
配料：
- 杏 - 970克;
- 核桃仁 - 340克;
- 砂糖 - 970克;
- 水240毫升。
準備
從杏子上取下一塊石頭，將一塊堅果放入一個空心的肉中。 在一個鍋裡，將糖和水混合，然後把糖漿煮沸。 在一個透明的糖漿中，輕輕地將水果和堅果的兩半放入其中，並以15分鐘三次的量進行烹飪，使得罐子在烹飪和記住間隔期間完全冷卻以從表面去除泡沫。 在最後的烹飪後，美味不需要冷卻，它應該仍然熱分佈在 無菌罐頭上 並且捲起來。 儲存前請讓儲存器完全冷卻。
杏果醬切片與堅果
來自杏子的果醬，加上堅果仁不會綽號為“沙皇”：琥珀色，令人驚異的香氣和味道清晰地暗示著高貴的起源。
配料：
- 杏 - 980克;
- 核桃仁 - 90克;
- 砂糖 - 680克。
準備
在烹調前一晚，沖洗並剝離水果，並將它們與不太細碎的核桃仁混合。 用砂糖填充配料，並留下注入。 到了早上，即使乾燥的杏子也要隔離果汁，但如果液體不夠，則在烹飪過程中，美味可以補充水分，但不超過240毫升。 在持續攪拌下，將果醬煮沸，取出泡沫並完全冷卻。 重複此過程，但不要最後一次冷卻，但要立即將產品倒入無菌罐中。