罐子裡的蘑菇至少買了一次，但這裡是在家裡煮醃蘑菇不是每個人。 我們將糾正這一疏忽。 畢竟，蘑菇 - 一個偉大的開胃菜，無論是節日餐桌和晚餐。 當全家人聚集在一起吃土豆的香味時，是時候從冰箱裡取出美味的蘑菇了。 如何在家醃他們？ 我們將在本文中討論。 食譜中的配料可以很容易地改變，滷汁是一個品味的問題。
如何煮醃香菇？
蘑菇以各種方式醃製：您可以在15-20分鐘內以快速方式烹製蘑菇，並且您可以將醃製過夜或一天。 一天，醃製蘑菇會獲得辛辣和細膩的味道，他們可以擔任任何配菜。 調整辣度可以通過添加這些或其他香料，增加醋和大蒜的量 - 在這裡你的想像力被賦予完全的自由。 順便說一下，不同於所有其他類型的蘑菇，在工業條件下生長的香菇，你可以無畏地吃，而不用擔心中毒。
朝鮮醃製的香菇食譜
在標準配方中，蘑菇老化時間為12小時，但您可以將其增加到一天或更長時間。 醃製的蘑菇將繼續完美儲存在冰箱中。
配料：
- 香菇 - 300克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 香菜地面 - 1/4茶匙。
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 芝麻 - 10克;
- 植物油 - 1/4杯;
- 小茴香 - 1/2湯匙。 匙;
- 醋 - 3湯匙。 匙;
- 月桂葉 - 2個;
- 綠色 - 1束;
- 辣椒紅辣 - 1片;
- 鹽，黑胡椒 - 味道。
準備
在鹽水中，我們煮蘑菇，瀝乾水分，將蘑菇倒入濾鍋中，使液體完全呈玻璃狀，然後開始製作滷汁。 要做到這一點，將切碎的青菜加入植物油（茴香和歐芹將做的），醬油，黑胡椒，醋，月桂葉，葛縷子籽，香菜，擠出蒜和混合所有東西。 芝麻炒鍋（幹），也添加到醃料。 然後，我們放置蘑菇，在冰箱中混合併放置至少12小時。 就是這樣，現在你知道如何製作醃製的香菇了。 第二天，你可以請你的家人享用美味的點心。
快速醃製的蘑菇
想像一下，從字面上來說，客人已經進入了門檻，但必須實現一些東西。 而且你必須快速思考，很快。 在這裡，醃泡好的香菇的食譜將在幾分鐘內逐字進行。
配料：
- 香菇 - 500克;
- 醋 - 1/2杯;
- 大蒜5-6齒;
- 植物油 - 1/2杯;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 綠色 - 品嚐。
準備
香菇洗淨，然後倒入一鍋水，加入香料，煮沸，鹽和扔我們的蘑菇。 煮約10分鐘，放入漏勺中，用冷開水沖洗。 現在我們準備滷汁：混合醋，黃油，加入榨大蒜和切碎的綠色蔬菜。 我們把醃製的香菇（如果蘑菇大，最好把它們切成兩半）。 我們保持約15分鐘，並可以送達桌上。 順便說一下，你可以用洋蔥煮醃蘑菇，因為這樣可以將蘑菇洋蔥切成半環。 你可以用香菇醃製，或者在桌子上撒上戒指。