我們都知道很長時間的 有用的大蒜 ，但我們經常放棄它，原因有一個：難聞的難聞氣味，令人難以忍受。 有一個很好的解決方案：醃製大蒜頭 - 配方簡單，不需要特殊的烹飪技巧。 現在我們會發現。
如何煮醃大蒜？
配料：
- 醋9％ - 0.5杯;
- 水 - 1升;
- 鹽 - 2湯匙;
- 糖 - 2湯匙;
- 黑胡椒;
- 月桂葉;
- 調味料。
在這些成分中，以這些比例製備鹽水。 胡椒，月桂葉，蒔蘿和其他草藥可以增加味道 - 更喜歡誰。 這裡的大蒜數量是 - 所謂的“它適合多少”。
一般來說，每個家庭主婦都有自己的配方，如何醃蒜頭，你總是可以嘗試各種風味添加劑，並選擇恰當的選項，這將成為你的“品牌”。 如果有人開始教你如何根據不同於你的食譜來醃蒜，例如胡椒量，請記住，“正確性”的唯一標準是當客人要求補充劑時。 醃泡汁的主要目的是觀察水和醋的比例。
準備
如何製作醃大蒜有幾種選擇，現在我們會考慮它 - 經典。 首先，讓我們照顧大蒜：我們需要採取整個頭，其上沒有損害和腐爛的污點，並刪除上層皮膚。 現在我們準備滷汁 - 因為除醋以外，所有的組分都被徹底混合。 如何製作醃大蒜唯一的困難是工作速度：如果你能同時監測鹽水和大蒜，那麼最好的辦法就是加速。 事實上，準備醃料混合物應加熱煮沸，但不煮沸，立即從熱和醋倒入。 當混合物變暖時，必須將大蒜頭放在沸水中約3分鐘，然後迅速用冷水冷卻它們，將它們放入罐中並倒入剛剛從火中移出的醃料。 沒有什麼複雜的，只需要一點技巧，那麼你會得到一個真正美味的醃製大蒜。
正如你所看到的，醃蒜的配方可供大家使用。 為確保蔬菜浸滿鹽水，帶有鋼坯的罐子應在暗處放置3-5天。 可能還有第二個問題 - 整個寒冷天氣期間空白。 如何在冬天醃蒜，我們拭目以待。
為感冒做好準備
長期儲存的空白與預期在不久的將來使用的產品之間有什麼區別？ 沒錯，到期日。 要擴大它，你需要擺脫細菌。 醃泡汁已經含有醋和鹽，這有助於食物的長期儲存，所以只有外部環境才會成為威脅。 因此，冬季準備醃蒜時，需要將放入大蒜的罐頭煮沸數分鐘，並確保蓋子非常緊密。 一部分醋可以增加一到兩湯匙，特別是如果你喜歡辛辣。 一些情人使用簡單的隔離一個簡單的伎倆：
那麼，最後，我們給出每100克產品的營養成分錶：
- 大蒜醃漬：卡路里含量 - 42.4千卡;
- 碳水化合物 - 每日津貼的3.7％;
- 蛋白質 - 每日津貼的3.9％;
- 膳食纖維 - 每日津貼的20％
- 鈉 - 每日1.4％的速度。
- 脂肪含量很低。