蔬菜和水果的豐收令每個人都滿意，但如果它太大，該怎麼辦？ 你可以嘗試一下子吃完所有東西，但是冬天你可以讓它們變成空白。 以下是如何扭轉李子，將在我們今天的材料中討論。
冬天的李子蜜餞
冬季最受歡迎的空白之一是蜜餞。 有幾種方法來扭曲它：你可以用一個普通的糖漿從一個水槽中製作一個蜜餞，所以用果汁糖漿來攪拌它。
1.為了扭轉李子中常見的蜜餞，你需要自己的漿果，最好是稍微未熟的水和糖。 糖漿的比例是每1杯水加1/2杯糖。
李子在幾個地方用針刺穿。 幾分鐘後，我們將熱水（85°C）水中的李子降低 - 這有助於李子在滅菌過程中保持完整。 接下來，煮濃糖漿。 在預先消毒的瓶子中，鋪設水槽並用糖漿填充。 蓋上蓋子，罐頭在沸水中消毒。 滅菌時間取決於罐的體積：0.5升-10分鐘，1升-15分鐘，3升-25分鐘。 帶罐裝李子的捲罐被冷卻，倒掛。
2.如果通常的李子蜜餞很無聊，嘗試用蘋果汁作為糖漿製作配方的李子罐頭。
對於這個來自水槽的工件，你需要1公斤的李子和5公斤的蘋果。 蘋果從核心清理並剝離並通過榨汁機。 我們將果汁放在非氧化性容器中。 從清洗過的李子中取出石塊，用水填滿，然後煮沸。 接下來，排水，李子冷卻並鋪在無菌罐上。 用蘋果汁填滿李子，然後捲起罐頭。
李子與餡
但相信李子只適合果醬或蜜餞是完全錯誤的，因為他們可以做出其他美妙的準備。 例如，嘗試用胡椒粉填充李子。
你需要紅，甜，苦胡椒，鹽和李子。 梅子，輕輕地去除骨頭。 胡椒切成小塊和少許鹽。 我們仔細地用蔬菜填滿李子，試圖保持李子的外觀。
在罐底，我們鋪上黑醋栗，櫻桃，辣根，大蒜和月桂葉的葉子。 我們把李子放在罐子的中間，頂上放一些新鮮薄荷的小枝，把李子放在罐子的頂部。 我們填充醃料，而不是放在罐子的頂部。 對於滷汁，我們將2湯匙鹽溶於一升沸水中。
我們準備填充。 要做到這一點，混合一湯匙糖，3湯匙醋，煮沸。 加入少量肉桂粉和丁香，將液體倒入罐中。 我們用蓋子關閉罐子。
與綠色的李子
李子的扭曲是多種多樣的，綠色愛好者會喜歡這種收穫方式。
它將採取李子，蒔蘿，香菜，薄荷，芹菜，胡椒（甜，綠，保加利亞，苦），大蒜。
在罐子的底部，我們放置了櫻桃，辣根和黑醋栗，少許幹蒔蘿，月桂葉和黑胡椒豌豆。 研磨和胡椒切絲，鹽和混合。 在我們放置李子的銀行里，我們用綠色和蔬菜覆蓋，然後再覆蓋一層李子和果嶺。 我們做滷汁，為此我們在開水中加鹽（每1升2湯匙），加入葡萄酒醋（4湯匙加3升罐）。 將混合物煮沸，用醃料倒入李子。 我們用蓋子關閉罐子（我們不需要消毒），我們冷卻它並將其存儲。
來自梅的滋味
你還可以保留李子嗎？ 盡量不要將梅子捲成獨立的配料，而是作為調味料的一部分，適合肉類，魚類和蔬菜。
在一個10升的李子桶上，你需要800克糖，1/2公斤大蒜和200克Adzhika。
李子礦，取出石頭並加一點水，放小火。 我們蒸，直到李子變軟。 此外，我們通過篩子將它們擦淨，然後加入糖和adzhika。 原漿煮20分鐘，然後冷卻。 大蒜壓碎並加入土豆泥中。 由此產生的醬汁放在銀行。 這種糖醋醬存放在寒冷的地方。