幸運的是，總赤字時代已經過去了，今天你可以在我們大國的不同地區購買任何東西，幾乎可以任意數量購買。 但是，有時候你必須尋找一些產品的替代品：或許他們不喜歡零售商提供的價格或質量，或者產品不可用。 菠蘿不會隨處生長，在蘇聯時代，找到罐裝或冷凍產品並不容易，因此很久以前就有人發明了一種方法來製作西葫蘆的“替代”菠蘿。
這怎麼可能？
西葫蘆 - 通常是一種獨特的產品。 這是非常有用的（含有大量的纖維，維生素B和K，鐵，鎂和鉀），並且在油炸，燉，烘焙和 釀製中 很好吃 。 然而，西葫蘆還有另外一個獨特的特性：如果您在果肉中添加糖，就會獲得不同色調的香氣，因為西葫蘆果醬在後蘇聯時期非常流行。 加入不同的配料，我們的同胞收到了一個完全獨特的菜 - 西葫蘆菠蘿，我們將引用它的配方。
西葫蘆的菠蘿
配料：
- 西葫蘆 - 1公斤;
- 薄皮檸檬 - 2件;
- 大甜橙 - 4個;
- 白色糖 - 1杯。
準備
首先，用溫水徹底清洗柑橘，可以用刷子刷洗。 將它們擦乾並用鋒利的刀切成薄片（圓形或半圓形），去除骨頭並試圖防止果汁流出。 將我的骨髓粉碎並切成薄片。 西葫蘆應該是年輕的，以便在成品中不感覺到種子。 我們用薄片或短的秸稈切割清潔過的西葫蘆。 在一個深搪瓷容器中，我們鋪上了西葫蘆，檸檬，糖，橘子層，並放置幾個小時使果汁出現。 如果果汁很小，用一杯水和半杯糖來煮糖漿，但通常果汁已足夠。 我們開始用最少的熱量從西葫蘆烹飪我們的菠蘿，當混合物沸騰時，繼續，輕輕攪拌，準備產品。 將混合物煮沸約半小時，然後緩慢冷卻，然後將其轉移到合適的容器中。
維生素飲料
如果西葫蘆成熟很多，而且水果不是很好，你可以從菠蘿味的西葫蘆中榨出香味濃郁的蜜餞。 這種黃瓜味道是由檸檬酸，所以我們存儲檸檬。
配料：
- 檸檬皮薄1公斤;
- 獨聯體國家生產的白糖 - 1公斤;
- 純化的過濾水-5升;
- 幹丁香 - 8個花序;
- 西葫蘆 - 2-3公斤。
準備
卡巴奇科夫需要兩倍於檸檬，所以該產品的初始數量是廣泛的。 蔬菜應該洗淨，乾燥，切成片並用種子去除。 在年輕的西葫蘆中，它較少，因此它們需要約2公斤，因為不是很年輕，核心需要大約一半的體積，所以你可以吃更多的西葫蘆。 其餘密集的切片被切成小塊
宏偉的維生素飲料可以做好準備，並有所不同。 我們添加有用的漿果原始產品。 例如，沙棘，櫻桃梅，柑橘汁或菠蘿適當。 所以製作像菠蘿這樣的罐頭小胡瓜並不難。