來自蘋果的干芳香果醬含有比通過烹飪水果製作的經典美食類似物少得多的糖。 除了這種不可否認的收穫優勢之外，人們不禁會注意到它的優秀口感和不尋常的，但非常令人開胃的甜味結構。 其準備的結果將是蜜餞和果醬片之間的東西，但不太甜。
蘋果乾果醬 - 烤箱裡的食譜
配料：
- 蘋果 - 1.5公斤;
- 甘蔗 - 375克;
- 肉桂粉 - 1.5湯匙。 匙;
- 檸檬酸 - 1.5茶匙。
準備
- 要以乾燥的方式從蘋果中製作果醬，請選擇果肉稠密的成熟果實，將它們沖洗乾淨，將它們切成兩半，然後小心地切出核心。
- 現在把中等大小的肉片切成小塊，放入碗中。
- 加入三百克棕色蔗糖，檸檬酸和肉桂，並仔細混合配料。
- 將蘋果塊散佈在烤盤上，將其整平並將其送至預熱的烤箱至200度。
- 二十五分鐘後，將烤盤從烤箱中取出，並將開胃蘋果片冷卻。
- 我們將帶有鬆散層的冷卻蘋果轉移到羊皮紙上，首先撒上少許紅糖，然後從上面揉搓剩餘的糖小葉。
- 現在你需要烘烤烤製的水果塊。 這可以在室內條件下進行，已經在兩天或三天內進行，並在烤箱中進行。 在後一種情況下，我們將蘋果放在加熱至65度的設備上的烤盤上的羊皮紙上。
- 為此在烘箱中乾燥將需要大約兩或三個小時。 設備的門必須保持略微半開。
如何用堅果在冬季用蘋果乾果醬烹製乾果？
配料：
- 蘋果 - 1.5公斤;
- 甘蔗 - 375克;
- 核桃 - 2把;
- 檸檬酸 - 1茶匙。
準備
- 美食的蘋果的製備方法與前一種方法相同，在流水下沖洗果實，乾燥並從芯中取出。 我們選擇果肉稠密的果實，這樣在烹飪過程中小葉不會失去完整性，也不會分崩離析。
- 將兩半切成片，然後放在烤盤上。
- 在碗中混合棕色蔗糖和檸檬酸，並將得到的水果片混合物撒在烤盤上。
- 我們發送工件在加熱到200度的烤箱中進一步烹飪。
- 我們控制這個過程，可能需要用抹刀小心翻過來幾次。
- 當蘋果烘烤時 ，我們準備堅果。 必要時必須清潔它們，必須在乾燥的煎鍋上接觸並稍稍乾燥，不斷攪拌。
- 然後，我們將攪拌機中的堅果磨碎成小碎屑。 你可以用砂漿或擀麵杖壓碎兩半的核心。
- 將烤蘋果片從烤箱中取出，讓它冷卻到溫暖的狀態，將它轉移到另一個帶有羊皮紙的烤盤中，並撒上切碎的堅果。
- 現在的美味，如前一種情況，應該干燥。 在這種情況下，最好在烤箱中做到這一點。 我們發送烘乾片與乾燥的芳香果醬溫熱到65度，並讓它停留兩到三個小時。
烤箱裡的蘋果乾果必須裝在罐子裡，開封後放在乾燥的地方。 如果正確觀察到美味佳餚的製作技術，它在室溫下也能完美保存。