我們建議您嘗試準備一個非常原始和有趣的李子。 辛辣的干果會帶給自己口味最挑剔的美食家，並且會成為任何餐桌的絕佳補充。 他們對一杯葡萄酒和奶酪很感興趣，並且對肉類菜餚也給予了特別的熱情。
太陽曬乾的李子 - 烤箱裡的食譜
配料：
- 梅花“匈牙利” - 1公斤;
- 新鮮迷迭香 - 2枝;
- 新鮮或乾燥的百里香 - 品嚐;
- 大蒜 - 3-5齒;
- 蔬菜精製油或橄欖特級初榨 - 75毫升。
準備
沒有凹痕和損傷的堅強，成熟的李子用冷水沖洗並擦乾。 然後切開周邊的水果，分成兩半，提取骨頭。 新鮮迷迭香，百里香和去皮蒜瓣應用鋒利的小刀切碎。 確定深層容器中的李子，撒上迷迭香，百里香，大蒜和橄欖油調味。 將水果和香料混合併放入冰箱中保存1小時，蓋上食物薄膜或蓋子。 如有必要，新鮮草藥可以用意大利香料的干混合物替代，而不是橄欖油採用通常精製的向日葵。
將李子醃製的一半從冰箱中取出，再次混合併放在覆蓋著箔的烤盤上。 我們把它放在一個預熱到150度的烤箱裡，讓門稍微半開。 五分鐘後，將溫度降至110度，並保持李子2至3小時。 乾燥程度取決於其偏好。 您可能需要更少或更多的時間。
準備好後，將乾李子輕輕轉入預先消毒的干燥罐中，倒入其餘的油，稍微預熱一下，然後關上蓋子。 如果需要，你可以在層之間放置一枝迷迭香或大蒜。
充分冷卻後，確定冰箱內工件的容量以供存放。
幹李子在家裡的電動烘乾機
配料：
- 梅花“匈牙利” - 1公斤;
- 新鮮迷迭香 - 2枝;
- 醋香醋 - 品嚐;
- 海鹽 - 品嚐;
- 大蒜 - 3-5齒;
- 蔬菜精製油或橄欖特級初榨。
準備
第一步是準備必要數量的李子，選擇最好的質量，彈性和同時成熟的水果。 然後在冷水中沖洗乾淨，切成兩半，提取骨頭。 將李子放入電動烘乾機的底部，撒上少許海鹽，在六十度左右的溫度下靜置六個小時左右。 最後，乾燥時間可能與所示乾燥時間明顯不同，因為至少有兩個因素影響其持續時間 - 果汁多汁性和期望的最終坯料柔軟度。
在這個過程結束時，我們準備香料。 我們用大蒜清潔和切割盤子，並精細地切碎迷迭香。
準備好後，我們把李子放在一個無菌乾燥的罐子裡，與大蒜，迷迭香和橄欖油或普通植物油交替使用，並加一點點夯。 從上面將計算一茶匙的香醋倒入300毫升容量並蓋上蓋子。
首次使用前，李子應浸泡在滷汁中至少二十四小時，如果需要，可將它們儲存在冰箱中數月。