用於冬季的豆類茄子 - 收穫蔬菜以備將來使用的最佳食譜

冬季用豆子製作的茄子 - 一種理想的自助開胃菜，一頓豐盛的配菜或方坯，當沒有時間烹製午餐或晚餐時，這些將會有所幫助。 無論是在寒冷的環境中，還是在溫暖的環境中，這道菜都會帶來和諧和平衡的口感。

如何在冬天用茄子煮茄子？

如果在冬天準備茄子茄子的想法正在燃燒，下面選擇的最佳配方將幫助您決定最可接受的小吃版本，相關建議將確保正確執行該技術並獲得理想結果。

1. 提高製劑的口感，可以正確配製茄子果實：切割後，將切片醃製並放置30分鐘，這樣可以減輕它們的苦味。
2. 豆子倒入大量的水，至少離開12小時。
3. 將洗淨的豆子洗淨煮至熟。
4. 通常，豆類和茄子的菜在冬季以煮沸的蓋子在無菌罐中以熱的形式關閉，並且不需要使用預成型件額外消毒容器。 為了在室內條件下儲存，您需要將捲起的罐頭放在蓋子上並加熱，直到它冷卻下來。

沙拉配豆子和茄子冬季

使用本食譜中的建議可以製作簡單而美味的沙拉，豆子和茄子。 如果時間允許並且有願望，最好用刀子幫助用草或胡蘿蔔切胡蘿蔔，放棄磨碎機 - 這種開胃菜會更美味和美觀。

配料：

• 茄子和芸豆 - 每個1公斤;
• 胡蘿蔔和甜椒 - 250克;
• 番茄 - 750克;
• 大蒜 - 1,5頭;
• 砂糖 - 0.5湯匙。 匙;
• 油 - 150毫升;
• 鹽 - 1湯匙。 勺子;
• 醋 - 50毫升。

準備

1. 擦西紅柿，大蒜，用鹽，糖，醋油煮5分鐘。
2. 放入茄子，辣椒，煮30分鐘。
3. 加入煮熟的豆角，再煮15分鐘。
4. 用無菌罐裝冬季豆子的茄子。

與茄子的字符串豆

不差美味，但更容易在冬天用串豆收穫茄子。 作為番茄基地，您可以使用新鮮番茄和現成果汁，節省時間和精力。 如果你降低預炸莢的階段，那麼熱量較少的零食將會是。

配料：

• 茄子和四季豆 - 每個1公斤;
• 洋蔥 - 250克;
• 西紅柿 - 0.5公斤;
• 大蒜 - 4顆牙齒;
• 砂糖 - 1湯匙。 勺子;
• 油 - 120毫升;
• 啤酒花 - suneli - 1,5茶匙。
• 鹽 - 1茶匙;
• 醋 - 20毫升。

準備

1. 切成薄片的茄子撒上油，並在200攝氏度的烤盤上烤至腮紅。
2. 炒豆油和豆莢，加入洋蔥。
3. 擦西紅柿，加入糖，鹽煮沸。
4. 用豆子，茄子，大蒜放好，燉10-15分鐘。
5. 在醋中攪拌，將密封茄子和豆子放入蒸汽容器中。

與紅豆的茄子過冬

從下一個食譜中煮熟，冬季用茄子製作的茄子零食並不需要太多時間，尤其是如果您通過預先浸泡和煮沸豆子來製作豆子。 西紅柿可以通過刨絲機，使用攪拌機，甚至採取現成的果汁。 根據需要加入辣椒並進行調味。

配料：

• 茄子 - 1公斤;
• 紅豆 - 250克;
• 西紅柿 - 1公斤;
• 油 - 50毫升;
• 鹽，胡椒，香菜。

準備

1. 煮豆子。
2. 將茄子炒至臉紅。
3. 加入番茄，豆類，鹽，胡椒粉，燉10分鐘。
4. 將沸騰的物質轉移到無菌罐中，用蓋子捲起來。

冬季使用白豆的茄子

另一種美味營養的冬季沙拉配豆子和茄子，可以通過在實踐中應用以下配方來製備。 在這種情況下，最好使用完美保持形狀的白豆，但同時它變得柔軟並與其他蔬菜完美對比。

配料：

• 茄子 - 1公斤;
• 白豆 - 250克;
• 番茄 - 750克;
• 保加利亞辣椒和胡蘿蔔 - 250克;
• 大蒜 - 1個頭;
• 油 - 180毫升;
• 醋 - 50毫升;
• 糖 - 0.25杯;
• 鹽 - 1湯匙。 勺子。

準備

1. 加入鹽，糖，油和醋加蒜搗碎的西紅柿。
2. 加入茄子，胡蘿蔔，辣椒，煮20分鐘。
3. 他們放了煮的豆子，再燉20分鐘。
4. 冬季用無菌容器盛裝豆子和西紅柿的茄子。

從茄子茄子與冬季的豆類

通過用胡蘿蔔預炸洋蔥並使用令人印象深刻的豆類部分來實現茄子與豆類的chanakha的味道飽和，如同之前的情況，其被預煮。 如果需要，組合物可以補充草藥，在烹飪結束前5分鐘將其放入平底鍋中。

配料：

• 茄子 - 1公斤;
• 豆 - 400克;
• 番茄 - 750克;
• 保加利亞辣椒和胡蘿蔔 - 250克;
• 洋蔥 - 150克;
• 大蒜 - 0.5個頭;
• 油 - 250毫升;
• 醋 - 50毫升;
• 糖 - 75克;
• 鹽 - 1湯匙。 勺子。

準備

1. 用黃油炒胡蘿蔔和洋蔥，然後加入切片番茄，辣椒，茄子和煮熟的豆子的平底鍋中。
2. 將蔬菜加鹽，糖，醋，大蒜煮沸40分鐘。
3. 用蒸的容器在冬季用茄子捲著茄子。

來自茄子和蘆筍豆子的魚子醬

令人驚訝的是，如果以沙拉或魚子醬的形式製備，使用配料的比例和該配方的建議，可以製作含有番茄醬茄子的蘆筍豆。 辛辣零食會給一束新鮮的歐芹，可以補充蒔蘿，香菜或羅勒。

配料：

• 茄子 - 1.5公斤;
• 豆類蘆筍 - 1.5公斤;
• 西紅柿 - 1.5公斤;
• 保加利亞辣椒 - 0.5公斤;
• 香菜 - 1束;
• 大蒜 - 2個頭;
• 油 - 250毫升;
• 醋 - 50毫升;
• 糖 - 100克;
• 鹽 - 1湯匙。 勺子。

準備

1. 西紅柿，豆類，茄子，辣椒和大蒜在絞肉機中扭曲。
2. 加入油，醋，鹽，糖，煮沸1小時。
3. 在蒸過的器皿中用 冬天的蘆筍 煮沸茄子。

希臘開胃菜用豆子和茄子

將普羅旺斯草藥零食添加到經典小吃中，將能夠改變其口味特徵，使其更加平滑和精緻。 冬季 用希臘豆類 收穫的茄子 - 另一個值得稱道的豐盛營養菜餚，在新鮮蔬菜成熟過程中可供將來使用。

配料：

• 茄子 - 2公斤;
• 豆類 - 0.5公斤;
• 西紅柿 - 1.5公斤;
• 保加利亞辣椒，胡蘿蔔 - 每個0.5公斤;
• 大蒜 - 2個頭;
• 油 - 250毫升;
• 醋 - 100毫升;
• 糖 - 50克;
• 鹽 - 1湯匙。 勺子;
• 普羅旺斯香草 - 1茶匙。

準備

1. 擦西紅柿，加入糖，油，鹽，煮沸。
2. 放置茄子，胡椒，胡蘿蔔，煮豆，煮40分鐘。
3. 用草藥，大蒜調味沙拉，5分鐘後滾入蒸鍋。

Lecho豆子和茄子冬天

由於保加利亞胡椒的數量，下一道點心被正確地稱為lecho，這是其成分和切片的一部分。 如果你採取不同顏色的水果，更明亮和更開胃的菜。 隨意地，食物可以充滿辛辣和辛辣，在烹飪結束時放入一些辣椒和青菜。

配料：

• 茄子和保加利亞辣椒 - 每個1公斤;
• 豆類 - 2杯;
• 西紅柿 - 1公斤;
• 洋蔥，胡蘿蔔 - 250克;
• 大蒜 - 1個頭;
• 油 - 170毫升;
• 醋 - 0.25杯;
• 糖 - 0.5杯;
• 鹽 - 1湯匙。 勺子;
• 辣椒，草藥。

準備

1. 擦西紅柿，用鹽，糖和油煮沸。
2. 放入茄子，辣椒，豆子，燉30分鐘。
3. 扔大蒜，胡椒，青菜，倒入醋，溫熱混合物5分鐘。
4. 茄子 和豆在一個無菌容器中的 皺褶lecho 。

冬菇蘑菇和豆類的茄子

如果你在 豆類 罐頭 茄子上 加一點蘑菇，這道菜的味道就會變得無法識別，從而獲得特殊的風味和額外的營養價值。 毫無疑問，最重要的組成部分是森林居民，必須妥善處理和預煮。

配料：

• 茄子和蘑菇 - 每個0.5公斤;
• 豆 - 400克;
• 西紅柿 - 1公斤;
• 洋蔥 - 0.5公斤;
• 大蒜 - 1個頭;
• 油 - 250毫升;
• 醋 - 100毫升;
• 糖 - 40克;
• 鹽 - 50克;
• 醋 - 1湯匙。 勺子。

準備

1. 單獨煎洋蔥油，煮蘑菇和茄子。
2. 將各種原料組合在一起，加入碎番茄，鹽，糖和煮熟的豆角，放置15分鐘。
3. 攪拌在大蒜，醋，蔓延大量的罐子，這是消毒30分鐘，捲起來。