名字“Pyatiminutka”是相當具有欺騙性的，因為這個食譜的果醬在五分鐘內不准備。 瓦爾卡需要比平時長一點點，但如果你準備留出這個時間來保存整個密集的水果，透明的糖漿和豐富的味道，那麼下面我們將描述一些詳細的食譜。
杏醬“Pyatiminutka” - 食譜
由於存在多個烹飪階段，其名稱被賦予配方，其中水果首先堅持糖，等待果汁出來，然後煮沸三次，持續五分鐘，在每次煮沸之間休息三小時。
這種果醬是由未成熟的杏（不是綠色！）製成的，因為在這種情況下，確保了糖漿的最大純度和水果的完整性。 此外，在這個配方中，你需要的只是糖和杏本身的比例。
盡可能整齊地從骨頭中取出果實，以免損壞紙漿的一半。 把一些切好的水果撒在搪瓷鍋的底部。 灑上第一層糖，然後分配第二層，再次糖。 逐個重複圖層，直到配料結束。 蓋上容器並放置一段時間（但不要少於4小時），以使果實可以榨汁。 之後，如果你喜歡更多的液體果醬，倒入半公升的水到杏子，否則立即將平底鍋放在爐子上，讓果醬煮沸。 煮5分鐘，然後取出。 重複該程序三次，每次將杏醬“Pyatiminutka”煮沸並冷卻。 在煮沸期間，從泡沫表面去除，並在最後五分鐘後，將更多的冒泡糖漿倒入罐中並用燙燙的蓋子滾動。 在存儲之前，杏子
多久煮5分鐘杏醬？
也可以用同樣的技術快速製備杏醬，因為這半個沒有坑的水果應該用糖以4：1的比例覆蓋。 除了未來果醬成分中的糖之外，您還可以加入肉桂粉， 蕎麥粉 或丁香。 將杏子放置12小時，然後將果醬煮沸，煮5分鐘，取出，立即倒入 無菌罐中 。