在女房東為冬天收穫的所有蜜餞中，黃瓜佔有光榮的地位。 今天我們將與大家分享一下在冬季不用消毒的情況下在番茄上製作新鮮黃瓜的簡單方法。 開胃菜變得脆嫩，令人難以置信的辛辣！
切片黃瓜番茄冬季
配料：
- 平均黃瓜-4.5公斤;
- 大蒜 - 245克;
- 辣椒鱸魚 - 品嚐;
- 精華醋 - 20毫升。
填寫：
- 西紅柿肉 - 2公斤;
- 糖 - 240克;
- 植物油 - 230毫升;
- 粗磨鹽 - 35克。
準備
在冬季關閉黃瓜番茄之前，準備填充物：我們用開水蘸西紅柿，去除皮膚並用攪拌器打漿。 在番茄醬中，我們扔小糖，鹽，加入植物油並混合。 我們將混合物倒入平底鍋中，將內容物煮沸並煨，攪拌10分鐘。
在此期間，洗好我的黃瓜，然後用圓圈將它們切碎。 我們將蔬菜換成番茄平底鍋，煮沸20分鐘後再煮沸，並通過壓榨機擠壓大蒜。 扔切碎的辣椒，加入醋。 徹底混合所有的東西，在乾淨的罐子裡放入西紅柿裡的夏季黃瓜，並用蓋子堵塞它們。
冬季番茄醃黃瓜食譜
配料：
- 平均黃瓜 - 555克;
- 番茄汁 - 505毫升;
- 鹽細 - 10克;
- 白砂糖 - 30克;
- 蒔蘿，辣根葉和歐芹;
- 大蒜 - 10克;
- 櫻桃葉 - 3個;
- 檸檬酸 - 捏。
準備
將黃瓜洗淨，倒入裝滿水的平底鍋中，並放置5小時。 在罐頭底部扔一些香料，切碎的青菜和大蒜。 接下來，我們傳播黃瓜，中途填滿罐子。 接下來，再投點香料和果嶺。 之後又是黃瓜，香料和果嶺。 用沸水填充內容物並保持10分鐘。 在煮沸的番茄汁中，我們扔鹽，糖和混合物。 小心地從罐子裡倒出水，加少許檸檬酸，倒入黃瓜熱汁。 我們捲起蓋子，翻轉養護並用毯子包裹，直到完全冷卻。
黃瓜和洋蔥在冬季番茄沙拉配方
配料：
- 平均黃瓜 - 2.5公斤;
- 大西紅柿 - 1.5公斤;
- 洋蔥 - 115克;
- 大蒜 - 95克;
- 番茄汁 ;
- 碘鹽-10克;
- 白糖 - 115克;
- 醋 - 10毫升。
準備
黃瓜洗淨切成薄圈。 西紅柿通過絞肉機扭絞，然後過濾番茄塊去除種子。 將洋蔥去皮，切成半環，然後用小刀將大蒜切碎。 黃瓜放在平底鍋裡，倒入果汁，扔洋蔥，大蒜，倒入鹽和糖，然後把菜送到火中。 將內容物煮沸5分鐘，最後加入少許醋。 我們在罐子里安排熱沙拉，捲起蓋子，並在整個冬天在地窖裡儲存番茄和洋蔥的黃瓜。
冬天的什錦黃瓜和西紅柿
配料：
- 黃瓜 - 2公斤;
- 櫻桃西紅柿 - 2公斤;
- 番茄家汁 - 4升;
- 大蒜 - 品嚐;
- 鹽和白糖 - 10克;
- 月桂葉幹;
- 辣根;
- 蒔蘿;
- 沸水
- 醋 - 10毫升。
準備
銀行預清洗，消毒和乾燥。 在每個我們扔草和香料的底部。 將蔬菜徹底洗淨，放入罐中，用陡峭的開水傾倒10分鐘。 之後，將冷卻的液體輕輕倒入深鍋中，煮沸並倒入罐中。 不失時間，我們加熱西紅柿汁，我們把所有必要的成分：桌上的醋，糖和小鹽。 用蔬菜澆水並倒入煮熟的熱糖漿。 用蓋子關閉工件並冷卻。