在每個家庭中，家庭派和蛋糕都非常受歡迎，但只有女主人知道，特別是在復活節或大批量的情況下，要揉好麵團才能很好地烘烤。 在這種情況下，一個出色的助手將成為家用揉捏機（或短麵團捏合機）。
在文章中，我們將考慮該設備，現有類型的揉麵機，以及選擇哪種家用型號。
捏合機的裝置
Doughmans是一種廚房用具，用於混合原料以獲得高質量的麵團。
主要內容：
1.捏合工具是捏合設備的一部分。 有不同的形狀：螺旋形，環形，S形和Z形，以叉子，肩胛骨等形式存在。 他們每個人都適合獲得不同類型的測試。
2.Déjà是攪拌產品的容器。 它們不同：
- 按體積計 - 從5升及以上;
- 外觀上 - 碗或槽;
- 在執行的動作 - 固定或移動，podkatnaya或固定。
3.驅動機構 - 旋轉揉搓工具，可以在皮帶，鏈條或齒輪傳動上工作。
捏合機的工作原理有三個：
- 由捏合裝置進行旋轉;
- 旋轉圍繞其軸線旋轉;
- 旋轉執行揉捏工具和碗 - 所謂的全身運動捏合機。
揉捏機的種類
有幾種捏合機的分類。
根據獲得的最終產品的類型，捏合機可以是：
- 為陡峭的麵團;
- 用於酵母麵團;
- 對於液體麵團（行星攪拌機），它們也用於混合乳脂;
- 通用。
根據混合過程的技術特點，捏合機可以是：
- 持續行動和定期行動;
- 從旋轉的速度：常規，高速和超強化;
- 從揉捏工具的位置：具有垂直的，水平的或傾斜的軸線;
- 通過麵團的效果類型：機械，振動或超聲波。
在使用地方，麵團攪拌機可以是：
- 家用 - 緊湊型和低功耗型號;
- 工業 - 用於食品生產：麵包店，餐館，糖果店，比薩餅店。
如何選擇正確的家用混音器？
在為家庭選擇麵團攪拌機之前，您需要確定您將使用此家用電器的目的和用量。
如果您經常需要配對或無味的 酵母 ，新鮮或 酥皮點心 ，您應該選擇螺旋捏合機。 該模型根據其S形揉搓工具的軸線旋轉的原理進行操作，並且通常配有5升的小碗。
為了獲得餃子，麵條，餅乾的餃子餡試驗，應該選擇一台帶有兩個Z形刀片的捏合機
最受歡迎的家用型號是攪拌機 - 捏合機，不僅可以混合不同類型的麵團，還可以製作慕斯，奶油，蘇芙。 在這些模型中，有三種速度模式和一組不同的刀片。
對於家用，選擇5至10升的碗體積的捏合機就足夠了，而具有更大碗體的碗的模型在具有大量可捏和麵團的工廠中操作非常方便。
通過購買家用捏合機作為家庭助手，您將促進和加速為家庭製作麵粉產品的過程。