如果你的家庭擁有果醬愛好者不僅是一個獨立的產品，而且作為烘焙的補充，那麼整個作品的配方食譜肯定會在你的筆記本上找到一席之地。 梨果醬切片可以根據最多樣的食譜準備，其中一些我們打算與您進一步分享。
梨果醬切片與桃子 - 食譜
梨與許多其他水果，包括桃子完美結合。 如果你正確地計算了烹飪時間，那麼溫和的桃漿不會在烹飪過程中腐爛，而且梨本身會保持稍微濃稠。 此外，我們計劃補充香料和朗姆酒的成功組合。
配料：
- 梨 - 440克;
- 桃子 - 670克;
- 砂糖 - 570克;
- 朗姆酒 - 35毫升;
- 肉桂粉 - 1湯匙。 勺子;
- 一撮小茴香。
準備
如果你想用濃糖漿得到果醬，那麼在配料清單中應加入一茶匙乾果膠，否則梨中含有的果膠應該足夠。
在烹製梨果醬片之前，將梨和桃切成相同大小的片，放入搪瓷容器中並倒入糖。 將未來的果醬放在火爐上放置，直到水果不被榨汁為止，並且不會溶解所有的水晶。 倒入朗姆酒並加入研磨的香料。 當混合物沸騰時，減少熱量，並將糖漿梨果醬切片煮15-20分鐘。 用乾淨的罐子裝滿果醬，並將它們放入沸水中10分鐘。 用 鉗子取出 消毒後的罐子， 用勺子蓋住。
梨果醬切片與檸檬 - 冬天的食譜
配料：
- 梨 - 2.2公斤;
- 水 - 1,7升;
- 砂糖-475克;
- 檸檬 - 2個。
準備
將梨脫離核心並切成片。 通過將幾杯糖與相似量的水混合來烹製輕糖漿。 一旦糖漿沸騰並且晶體完全溶解，就減少熱量，加入梨，檸檬片和剩餘的糖和水。 煮一切，攪拌，直到梨片變得透明。 捲入無菌罐中並保存在涼爽處。
如何煮透明梨果醬片？
配料：
- 梨--1.1公斤;
- 砂糖 - 720克;
- 茶 - 165毫升。
準備
倒入梨片糖，離開中等熱量7-10分鐘。 過一會兒，倒入茶再煮3-5分鐘。