酢漿草是一般俄羅斯和東歐美食的常客。 隨著這種簡單的植物的綠色，這在夏季上半年在大多數市場上大量出現，湯，醬料和糕點準備。 酢漿草酸的味道是許多成分的優秀公司，我們將進一步在食譜pirozhki與酢漿草進一步談論它們中的一些。
酢漿草餡餅 - 食譜
草酸是乳製品的最佳伴侶，尤其是奶酪和奶酪，它們可以在餡餅的填充範圍內製作出理想的二重奏。
配料：
對於測試：
- 牛奶 - 240毫升;
- 酵母-5克;
- 砂糖 - 45克;
- 麵粉 - 355克;
- 雞蛋 - 2個;
- 黃油 - 10克。
對於填充：
- 黃油 - 10克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 酸漿 - 245克;
- 奶酪 - 175克。
準備
使溫暖的牛奶變甜，撒上酵母。 5分鐘後，將酵母溶液倒入麵粉中心，然後倒入幾個雞蛋，然後倒入融化的黃油中。 混合的麵團應保持溫暖，直到尺寸加倍。
當麵團在生長的時候，把餡用酢漿草來餡餅，為此，用溫熱的黃油讓酢漿草和大蒜牙一起通過壓榨機。 一旦草葉退色，將它們冷卻並擰乾。 將酢漿草與奶酪配合使用，並將餡料充分鹽化。
分離接近的測試片，滾動它們，將手掌壓平並將草酸填充物置於中心。 捏住邊緣，將餡餅轉移到烤盤上，再烘烤20分鐘。 烘焙蛋糕應在燙漂前（20-25分鐘）在190度。
甜酸奶油煎蛋糕
在下面的食譜中，奶酪也會存在，但在這種情況下，它是非草酸灌裝和測試本身的基礎。
配料：
對於測試：
- 山寨奶酪 - 380克;
- 麵粉 - 320克;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 酸奶油 - 45毫升;
- 黃油 - 15克;
- 砂糖 - 35克。
對於填充：
- 酸漿-370克;
- 砂糖 - 130克。
準備
如果你得到一個塊狀的奶酪，然後用攪拌器或通過篩子變成糊狀。 對於所得到的質量，添加酸奶油，糖，蘇打水和黃油。 將所有配料混合在一起，將麵粉倒入其中，並揉麵團，但可塑麵團。 將麵團分成幾部分，並用手掌將每個麵團弄平。
新鮮栗色切片並用糖揉搓。 在麵團中央放置一部分草酸填充物，捏住邊緣，並將油炸的餡餅放在溫熱的植物油上，直至變成棕色。
Pirozhki與酥皮糕點的栗色
醬汁裡的酢漿草不是很少用於肉類菜餚，但為什麼不把它做成餡羊肉餡的一部分呢？
配料：
- 洋蔥 - 165克;
- 公羊的餡 - 430克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 磨碎的小茴香，香菜 - 1茶匙;
- 酸漿 - 110克;
- 少數松子;
- brynza - 85克;
- 黃油 - 35克;
- 單張酥皮點心。
準備
把現成的酥皮去皮，然後自己準備填充物。
將麵團解凍成正方形，將肉餡放在中心並捏住邊緣，使三角形出來。 在200度的烤箱中用栗色蛋糕烘烤12-15分鐘。